Истолочь 20 сухарей и смешать их с 0,5 стакана сахара. Положить туда стакан сливок, 6 желтков, комок растопленного сливочного масла, нарезать 10 яблок, все это вместе смешать, взбитые белки осторожно накладывать и мешать эту массу. Раскалив сковороду, положить на нее кусок сливочного масла, а потом и приготовленную массу, а затем поставить в духовку и оставить там, пока пирог хорошенько зарумянится.
2-3 яблока, 4 яйца, по ? стакана сахара и подсолнечного масла, по 1 стакану молока и муки, 0,5 чайной ложки соды.
500 г яблок, 150 г сливочного масла, 2 ст. ложки сметаны, 400 г размолотых ванильных сухарей. Растереть масло, добавить сметану и размолотые сухари. Все перемешать. Выложить эту массу в глубокую сковороду, сверху положить антоновские яблоки, очищенные и нарезанные дольками, а на яблоки — крем.
6 яблок, 1 яйцо, 2 ст. ложки сливок, 1 стакан муки, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 стакан сахара, соль. Из яиц, сливок, соли, муки замесить густое тесто. Разделить его на 4 части, каждую раскатать в очень тоненький пласт (по величине сковороды). На смазанную маслом сковороду положить первый пласт теста и сверху смазать топленым сливочным маслом, уложить на него слой очень тонко нарезанных яблок, посыпать […]
250 г яблок, 2 ст. ложки сахара. Первый способ. Яблоки очистить от кожуры, порезать дольками, добавить сахар, помешивая, сварить почти до размягчения и немедленно охладить. В фарш можно добавить 0,5 чайной ложки молотой корицы или цедру одного лимона.
Тесто: 100г сахара, 2 яйца, 1 упаковка «Активия» творожная «клубника», 1 чайная ложка разрыхлителя, 150 г муки. Посыпка: 50 г маргарина или сливочного масла, 100 г муки, 50 г сахара, щепотка ванилина.
6 яблок, 200 г пшеничного хлеба, 3 ст. ложки изюма, 3 ст. ложки сливочного масла или маргарина, 0,5 стакана воды. Нарезанный кубиками хлеб поджарить на масле или маргарине, смешать с изюмом и яблоками. Добавить немного кипяченой воды, сахар по вкусу, перемешать и немного потушить. Использовать для фарширования вареной свеклы, репы, а также булочек, пирожков и птицы.
500 г яблок, 2 стакана сахара. Яблоки (лучше антоновские), вымыть, нарезать на части, удалив сердцевину, испечь в духовке, лучше всего протереть через сито. В полученное пюре добавить сахар, перемешать, поставить на огонь и, перемешивая, варить до загустения (около 10 минут). Сняв с огня и не давая остыть, покрыть пирожные или торт мармеладом.
Тесто: 0,5 л кефира, 2 яйца, соль по вкусу, 1 ч. ложку соды погасить 1 ч. ложкой уксуса, 0,5 пачки маргарина растопить, влить в массу и замесить тесто.
Слоеное тесто можно купить в магазине. Из теста раскатывают две лепешки толщиной 0,5 см. На основную лепешку диаметром примерно 25 см кладут в один слой выпеченные блинчики, а на них слой фарша. Первый слой — из риса, второй – из мяса курицы, третий – из грибов. Каждый слой фарша прокладывают блинчиками. Укладывать фарш надо горкой, в виде конуса. Вторая лепешка («крышка») имеет диаметр 35-40 см, […]
