Салат «Пирамида»
1 банка консервированной горбуши (скумбрия в масле),1 большой огурец, 2 помидора и твёрдый сыр 200 г. Рыбу мелко
Салаты с рыбой
Салат «Аленушка»
Вареный картофель – 5 средних шт., 1 банка шпрот в масле, 2 средних солёных огурца, 4 вареных яйца, 150 г твёрдого
Салат рыбный с морской капустой
На 1 банку морской капусты: 1 сырую луковицу мелко порезать, изрубить 5 сваренных вкрутую яиц, добавить 300-400 г отварной
Салат «Миланский»
Копчёную рыбу (скумбрию, селёдку, горбушу) порезать кубиками размером 1х1 см, 1 луковицу мелко нарезать. Отварить
Салат из кальмаров и китайской капусты
1 средний кочан китайской капусты, 2 тушки кальмаров, 2 огурца среднего размера, 5 вареных яиц, 500 г шампиньонов, 2 средние луковицы, пучок свежего укропа, майонез.
Салат “Зимний” с рыбными консервами
Сварить 2 свеклы, 4 моркови, несколько картофелин. Рыбные консервы (лосось, ставрида и др.) выложить горкой. Овощи нарезать кубиками и уложить вокруг рыбы: сначала свеклу, потом картошку, морковь и лук. Подавая на стол, полить майонезом
Салат из трески
300 г рыбы (трески или судака), 1-2 картофелины, 1 огурец, 1-2 помидора, 1-2 ст. ложки зеленого горошка, 30 г салата листового, 1 ст. ложка масла растительного, 1 чайная ложка 3%ного уксуса, зелень петрушки.
Салат “Мимоза”
Банку рыбных консервов в масле (сайру или сардины) размять вилкой и выложить в салатницу, сверху покрыть слоем майонеза. Затем положить слой натертой на крупной терке вареной моркови и опять слой майонеза, потом слой рубленного яичного белка, слой майонеза, слой мелко нарезанного репчатого лука, слой майонеза. Верх украсить крошеным желтком и нарезанным зеленым луком.
Салат “Зима”
3-4 отварные картофелины, 2 крутых яйца, 2 маринованных огурца,1 копченая рыба или 150г копченого мяса, 0,5 стакана майонеза, 2 ст. ложки сметаны, соль, перец.
Салат "Нева"
Мелко нарежьте картофель, яблоки, огурцы, лук, добавьте маслины и немного рыбы, заправьте майонезом. Уложите горкой и украсьте маленькими кусочками рыбы.