Салат «Гречанка»
На 4 порции понадобится: копчёная грудинка – 200 г, оливки без косточек – 200 г, шампиньоны – 200 г, сыр твёрдый –
салаты
Салат «Орлиное гнездо»
«Гнездо»: 2-3 варёные моркови, 200 г ветчины, 4 картофелины, 4 белка от варёных яиц. Морковь и ветчину порезать
Салат «Шанель»
Берём 1 курицу, отвариваем в подсоленной воде. Освобождаем от кожи и костей. Мясо режем кубиками. Добавляем 1
Салат «Мельник»
1 слой – картофель натереть или порезать мелкими кусочками. 2 слой – солёные грибы порезать на них положить тонким
Салат «Миланский»
Копчёную рыбу (скумбрию, селёдку, горбушу) порезать кубиками размером 1х1 см, 1 луковицу мелко нарезать. Отварить
Салат «Шолом»
Фиолетовую фасоль отварить, грибы обжарить с луком, мясо вареной курицы или отварной язык порезать соломкой. Всё
Салат из кальмаров и китайской капусты
1 средний кочан китайской капусты, 2 тушки кальмаров, 2 огурца среднего размера, 5 вареных яиц, 500 г шампиньонов, 2 средние луковицы, пучок свежего укропа, майонез.
Киргизский салат “Жанылык”
320 г говядины.250 г капусты, 1,5 картофелины, 150 г зеленого горошка консервированного, 1 стакан майонеза, 1 яблоко, 100 г вишни консервированной, половина пучка зелени, 4 яйца, соль, специи по вкусу.
Салат из лука-порея с яблоком
200 г лука-порея, яблоко, крутое яйцо, 4 ст. ложки соуса из растительного масла, зелень. Лук-порей нарезаем кружочками, яйцо – ломтиками, а яблоко натираем на крупной терке. Выкладываем в салатницу, заливаем растительным маслом, украшаем яйцом и зеленью петрушки.
Салат “Зимний” с рыбными консервами
Сварить 2 свеклы, 4 моркови, несколько картофелин. Рыбные консервы (лосось, ставрида и др.) выложить горкой. Овощи нарезать кубиками и уложить вокруг рыбы: сначала свеклу, потом картошку, морковь и лук. Подавая на стол, полить майонезом