Салатик очень прост в приготовлении, крошится крупно, чтобы распробовать каждый кусочек. Нам понадобятся куриная грудка, пакет замороженной капусты брокколи (400-500 г), а можно и свежей, свежие грибы (шампиньоны или белые) — 300 г, не очень крупные маринованные или соленые огурчики — 3-5 шт., майонез и приправа «Карри». Грудку кладем в кипящую воду и варим, но недолго (20-25 минут) — мясо должно быть сочным. Остывшую грудку […]
3 свеклы средней величины, 1/2 ч. ложки черного молотого перца, 2 ст. ложки растительного масла, щепотка лимонной кислоты, по 1/2 пучков зелени петрушки и укропа, соль по вкусу. Свеклу промыть, испечь в духовке, охладить, очистить от кожицы и нарезать соломкой. Посолить, поперчить, заправить растительным маслом с лимонной кислотой, тщательно перемешать. Украсить измельченной зеленью. «Не голодаем в пост» 2002 г
3-4 свеклы средней величины, 1 ст. ложка столового уксуса, 2-3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка измельченного хрена, соль по вкусу. Свеклу промыть, испечь в духовке, охладить, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Полить измельченную свеклу уксусом и оставить на 30 минут. Затем заправить растительным маслом, предварительно смешанным с хреном. «Не голодаем в пост» 2002 г
4 небольшие свеклы, 1 луковица, 1/2 стакана растительного масла, соль и тмин по вкусу. Свеклу промыть, отварить, горячей очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками. Репчатый лук измельчить и слегка поджарить в небольшом количестве растительного масла. Соединить свеклу и лук, тщательно перемешать. Из оставшегося растительного масла, соли и тмина приготовить соус и заправить им салат. «Не голодаем в пост» 2002 г
1 баночка лососевой икры, 100 г семги малосольной.(Если кому-то не по карману семга, можно взять любую красную малосольную рыбу.) 4-5 ст. ложек отварного риса, 1-2 небольшие луковицы и по одному пучку петрушки и салата листового, 4 вареных яйца и майонез. Яйцо порезать кубиками, рыбу — мелкими кубиками, петрушку и салат порубить мелко, смешать с рисом, посолить, можно и поперчить по вкусу и заправить […]
4 небольшие свеклы, 1 луковица, 5 сухих грибов средней величины, 1 ст. ложка измельченного хрена, 2 ст. ложки растительного масла, немного зелени петрушки и укропа, соль по вкусу. Промыть свеклу, испечь в духовке, охладить, очистить от кожицы и натереть на крупной терке. Репчатый лук измельчить и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Грибы залить небольшим количеством холодной воды. Через несколько часов отварить грибы до […]
Продукты возьмите в произвольной пропорции. Картофель нарезать соломкой, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Яйца отварить, порезать кубиками, либо соломкой. Копченый окорок порезать на небольшие кусочки. Соленый огурец мелко порезать. Все соединить, посолить, добавить тертый на крупной терке сыр и залить майонезом или соусом. (Соус: несколько столовых ложек майонеза смешать с готовой горчицей по вкусу, но, как правило, ее надо совсем немного, иначе будет […]
2 свеклы средней величины, 2 небольшие картофелины, 1 луковица, 2 ч. ложки измельченного хрена, 2 ст. ложки растительного масла, столовый уксус и соль по вкусу. Свеклу промыть, отварить или испечь в духовке, остудить, снять кожицу и нарезать тонкими ломтиками. Картофель вымыть и сварить в кожуре, очистить и измельчить. Репчатый лук нарезать кольцами и поджарить в небольшом количестве растительного масла. Соединить все компоненты, добавить хрен, перемешать, […]
3 небольшие картофелины, 3 свеклы средней величины, 1/2 стакана белой отварной фасоли, 3 стручка сладкого зеленого перца, 1 ст. ложка растительного масла, 1/2 пучка зелени (укропа или петрушки), перец, столовый уксус и соль по вкусу. Вымыть картофель и отварить в кожуре, затем очистить и нарезать кубиками. Свеклу испечь в духовке, остудить, снять кожицу и измельчить. Соединить свеклу с картофелем, добавить фасоль и предварительно нарезанный кубиками сладкий […]
4 свеклы средней величины, 1 луковица, 2 небольших яблока, 1 ч. ложка тмина, 4 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки любого кислого сока, мед, соль и хрен по вкусу. Овощи вымыть, очистить от кожицы. Свеклу натереть на мелкой терке, яблоки нарезать тонкой соломкой, соединить, тщательно перемешать, посолить, добавить тмин, мед, хрен и сок. Заправить растительным маслом. «Не голодаем в пост» 2002 г
