Салат «Овощной»
1 крупную сырую морковь и 1 редьку средней величины натереть на средней терке. Сварить вкрутую 2 яйца. Мелко порубить несколько зубчиков чеснока. В салатник положить слой моркови и посыпать на нее чеснок, посолить, положить слой редьки и тоже посыпать чесноком и солью. Теперь посыпьте рублеными яйцами и посолите. Обильно залить майонезом, а сверху украсить дольками огурцов или свеклы. Г. Богородск, Нижегородской обл., И. Волкова