Салат «Карпатский»
300 г свежей капусты, 1 яблоко, 100 г сыра, 50 г любых орехов, сахар, корица, зелень, майонез. Нашинковать капусту, добавить порезанное соломкой яблоко, сыр, натертый на крупной терке, смешать с майонезом.
Овощные салаты
Салат витаминный
200 г капусты, 2 болгарских перца, 1 пучок зелени, 1 пучок щавеля, 1 пучок салата, 2 моркови, полстакана сливок, соль по вкусу. Свежую капусту нарезать соломкой, растереть с солью, отжать, смешать
Салат из авокадо с краснокочанной капустой, сельдереем и огурцами
2 шт. авокадо, 200 г краснокочанной капусты, 200 г сельдерея (коренья или стебли), 200 г свежих огурцов, 50 г оливкового
Салат «Для двоих» из болгарского перца
2-3 болгарских перца, 2 помидора, 1 луковица, 1 вареное яйцо, 100 г майонеза, салатная заправка, черный молотый перец.
Салат «Сицилия»
4-5 апельсинов, 1 большая луковица белого лука, оливковое масло, бальзамический уксус. Очистить апельсины
Салат с сельдереем
3-4 шт. сельдерея, 2 крупных огурца, 1 морковь, 100 г капусты, 2 ст. ложки постного майонеза, 0,5 чайной ложки бальзамического
Салат зеленый
Выжать половину лимона в фаянсовую посуду. Добавитьсоль, смесь перцев, растительное масло (лучше оливковое). Размешивать,
Салат из перцев и орехов
300 г красного перца, 1 стакан грецких орехов, 3 зубчика чеснока, 2/3 стакана сметаны, укроп, соль. Перец (без семечек)
Салат с цветной капустой
4 картофелины, ? кочана цветной капусты, 1 луковица, 2 моркови, соль, перец, растительное масло. Разделанную
«Мидии» из чернослива
Сыр тёртый, желток вареный, орехи грецкие дроблёные, зелень укропа, чуть чеснока, майонез Замочить чернослив.