Хранение картофеля
Картофель. Следует предупредить об одной особенности клубней картофеля — их обязательно нужно хранить в темном месте. В противном случае (если клубни полежат на свету, особенно на солнце) они становятся ядовитыми, непригодными для пищевого использования. Клубни наглядно заявляют о своих изменениях сами — на свету они зеленеют. Ядовитые вещества образуются только в этой позеленевшей поверхностной части картофеля, не проникая в глубину. Поэтому, счистив зеленое, смело […]