Треска с шинкованными овощами под майонезом
Вареные овощи: 5 средних картофелин, 2-3 моркови, 2 соленых огурца, полстакана зеленого горошка, стакан майонеза, 1 кг вареной рыбы.
украинская кухня
Буряковый салат с яблоками, сметаной и хреном
Салат буряковый с яблоками, сметаной и хреном 2 средние свеклы, полстакана сметаны, корень хрена или 2 ст. ложки готового хрена, полстакана майонеза, чайная ложка сахара.
Буженина, шпигованная чесноком
500 г сырой свинины, 3-4 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу. Окорок шпигуют чесноком, натирают солью, перцем и жарят до готовности в духовке, поливая соком и жиром, которые выделяются при жарке. Нарезают на порции по 3-4 кусочка, укладывают на блюдо, украшают зеленью. В качестве гарнира подойдет салат из свежей капусты, зеленый горошек, маринованные фрукты.