Сыр твердый — 200 г, яблоки (лучше антоновка) — 2 шт., орехи грецкие очищенные ¼ стакана, майонез — 3 ст. ложки, лимонный сок — 1 ст. ложка, зелень, соль, сахар. Сыр натереть на крупной терке, яблоки мелко нарезать и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели, орехи измельчить и слегка поджарить. Все смешать, добавить соль и сахар, заправить майонезом и посыпать зеленью. «Рецепты на каждый день» […]
Сыр твердый (голландский, швейцарский) -200 г, яйца — 2 шт., чеснок — 2 зубчика, масло сливочное или маргарин — 50 г, майонез — 3 ст. ложки. Сыр натереть на крупной терке и соединить с размягченным маслом, добавить мелко порубленные сваренные вкрутую яйца, толченый чеснок, майонез и тщательно все перемешать. «Рецепты на каждый день» 1997 г
400 г голландского сыра, 100 мл молока, 4 яйца, по 100 г муки и ветчины, соль, растительное масло для обжаривания. Нарезать 8 ломтиков сыра, обмакнуть их в тесто, приготовленное из молока, яиц, муки и мелко нарубленной ветчины. Сырные шницели быстро обжарить в масле. Подавать с картофельным салатом или отварным картофелем. г.Майкоп, Респ. Адыгея, Елена Зайцева «Скатерть-самобранка» № 5, 2006 г
1 кг свинины, 4-5 зубчиков чеснока, 3-4 картофелины, 2-3 луковицы, 2-3 моркови, 200 г сыра (можно плавленого), 1 стакан майонеза, соль. Выстлать дно глубокой сковороды фольгой. Мясо нарезать маленькими кусочками или пропустить через мясорубку и выложить на фольгу, посолить. Чеснок потолочь, посолить и выложить на мясо. Картофель нарезать и разложить поверх чеснока, посолить. Нашинкованный лук посолить, морковь натереть на крупной терке, натереть на крупной терке […]
Сыр — 100 г, колбаса вареная — 100 г, масло сливочное — 1 ст. ложка, яйца — 2 шт., томатная паста, соль, перец. Сыр и колбасу пропустить 2 раза через мясорубку. Сваренные вкрутую яйца мелко порубить и перемешать с сыром и колбасой. Ввести сливочное масло, добавить соль и перец. Паштет выложить на блюдо и придать форму. «Рецепты на каждый день» 1997 г
Очень хороша для романтического ужина. Лук нарезать кольцами и обжарить в масле. Можно сразу в сковороде без ручки, чтобы потом ее поставить в духовку. Если нет такой сковороды — обжарить лук и выложить его в форму. На лук — мелко нарезанную свинину, потом — банку консервированных ананасов, нарезанных кусочками (сок не сливать!). Сверху выложить сыр с майонезом (не жалеть!). Запечь в духовке до румяной корочки. […]
Говядина отварная — 250 г, сыр — 50 г, лук репчатый – 1 шт., яйца — 1 шт., масло сливочное — 2 ст. ложки, майонез – 4-5 ст. ложек. Охлажденное отварное мясо пропустить через мясорубку и добавить мелко нарубленный, поджаренный на сливочном масле лук. Полученную смесь перемешать с натертым сыром, сваренным вкрутую рубленым яйцом, солью и взбитым сливочным маслом. Заправить майонезом и перед подачей на […]
На 500 г рыбного филе (лучше лосось) — 70 г тертого сыра, 2 ст.ложки томата-пасты, 2 ст.ложки сливочного масла (мягкого), 1/4 л молока, 3 яйца, соль, перец. Приготовить соус: масло растопить и слегка обжарить на нем 1 ст. ложку (с горкой) муки, затем развести горячим молоком, добавить томат-пасту, сыр, соль, перец. Желтки яиц хорошо растереть, влить в соус и перемешать. Рыбное филе порезать кубиками и […]
На 8 порций по 390 ккал Ингредиенты: 375 г сыра камамбер, 250 г сливочного масла, 2 луковицы средней величины, 2 ч.ложки слабожгучей паприки, 1/2 ч.ложки сильножгучей паприки, 8 ст.ложек светлого пива, перец, соль, немного зеленого .лука, немного зерен тмина. Сыр и масло должны иметь комнатную температуру. Сыр нарезать мелкими кубиками и порциями вместе с маслом раздавить вилкой. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и смешать […]
1 -й лаваш — смазать майонезом и разложить мелко нарезанные крабовые палочки (или мясо); 2-й лаваш — смазать майонезом и разложить тертый сыр; 3-й лаваш — смазать майонезом и разложить мелко нарезанные вареные яйца; 4-й лаваш — смазать майонезом и посыпать укропом. Свернуть все рулетом и на 30 минут поставить в холодильник. Такой рулет можно делать и с другими начинками, например, с малосольной семгой. «Скатерть-самобранка» […]
