500 г мякоти свинины, 4 картофелины, 4 моркови, 2 луковицы, 50 г тертого сыра, 100 г майонеза, кинза, укроп, петрушка, базилик, перец. Приготовление: мясо нарезать кусками. Цептер-сковороду на слабом огне разогреть до конца зеленой зоны. Обжарить мясо на сковороде с обеих сторон, затем сверху положить мелко нарезанный лук и слой картофеля, нарезанного соломкой. Посыпать зеленью петрушки, укропа, базилика, кинзы, перцем. Далее — слой моркови, натертой […]
600 г свиного филе, 4 ст. ложки орехового масла, 1 ст. ложка меда, 2 средних банана, сок 1 лимона, 100 г сыра, 30 г очищенных грецких орехов, 20 г сливочного масла, перец, соль. Приготовление: свиное филе разрезать приблизительно на 8 кусков и размять руками. Из меда, орехового масла и перца приготовить смесь, в которую опустить мясо и оставить на 1-1,5 часа. Бананы очистить, разрезать на […]
600 г мякоти баранины, 50 г сливочного масла, 100 г черствой булки, 100 г молока, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, 200 г шампиньонов, 30 г муки, 50 г тертого сыра, перец, соль. Рис. Приготовление: мякоть баранины пропустить через мясорубку, добавить размягченное масло, лук, чеснок, яйцо, булку, предварительно замоченную в молоке, соль, перец по вкусу. Отбить котлетную массу. Цептер-сковороду на слабом огне разогреть до […]
800 г фарша (пополам говядина и свинина), 3 луковицы, 4 зубчика чеснока, 200 г черствой булки, 1/2 стакана молока, 1 яйцо, 100 г сыра, 3 средних соленых огурца, 60 г растительного масла, по 1/2 корня сельдерея и петрушки, зелень, перец, соль. Грибной соус. Приготовление: Цептер-сковороду на слабом огне разогреть до середины зеленой зоны. Репчатый лук и коренья мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве растительного […]
1 кг карасей, 30 г муки, 100 г сметаны, 1-2 бульонных кубика, 100 г тертого сыра, 1 пучок укропа, соль. Приготовление: карасей разделать, промыть, срезать головы и хвосты. Посолить, посыпать мукой. Цептер — сковороду на слабом огне разогреть до середины зеленой зоны. Поджарить карасей на сковороде с обеих сторон и сложить в посуду 2,5 л. Залить сметаной, смешанной с размельченным бульонным кубиком, посыпать сыром и […]
4 крупные луковицы, 3 яйца, 100 г твердого сыра, 1 крупное яблоко, 200 г майонеза. Приготовление: лук нарезать кольцами и сложить в посуду 1,8 л, сверху положить хорошо вымытые яйца и на слабом огне довести до середины зеленой зоны. Снять с огня. Постепенно остудить, вынув яйца. Вместе с сыром и яблоком натереть их на терке. Все хорошо перемешать и заправить майонезом. «Рецепты для цептера» №3, […]
4 крупных помидора, 8 зубчиков чеснока, желтки из 8 яиц, 8 ломтиков сыра, немного зелени. Приготовление: помидоры разрезать пополам. Осторожно удалить мякоть. В подготовленные половинки положить мелко нарубленный чеснок, сверху — желток сырого яйца. Выложить нафаршированные половинки в посуду-сито, которую поставить на посуду 5,5 л с небольшим количеством воды. Закрыть крышкой и поставить систему на слабый огонь. Готовить 20-25 мин до середины зеленой зоны, пока […]
Ингредиенты: 4 сардельки, 2 ст. ложки рубленой петрушки, 2 ст. ложки растительного масла, 3 ст. ложки горчицы, 1 ч. ложка тертого хрена, 1/2 ч. ложки молотого красного перца, 1/2 ч. ложки «Карри», 100 г сыра, 100 г салями ломтиками. Способ приготовления: Сардельки надрезать вдоль. Смешать петрушку, горчицу, хрен, перец и кэрри. Сыр и салями нарезать мелкими кубиками. Перемешать с пастой из горчицы и хрена и […]
Натереть свежую булку без корочек на терке. Нарезать сыр на сегменты. Взбить яйца, добавить соль и перец по вкусу. Смочить сыр в яйце и сухарях и жарить во фритюре или в глубокой сковородке с большим количеством масла около 1,5 — 2 минут или до золотистого цвета. СОУС: Перемешать мармелад, лимонный сок, соль, перец, чили и петрушку. Выдержать 6 часов. сыр (лучше «Камамбер») 1/3 шт. яйцо […]
Ингредиенты: 6 яиц, 1 пачка крабовых палочек, 2/3 банки консервированной кукурузы, 200 г риса, 0,5 бульонного кубика, сыр твердых — сортов, майонез, чеснок, зелень. Способ приготовления: Высыпать рис в кастрюлю (1,7 л) и залить кипяченой водой с предварительно растворенным в ней бульонным кубиком примерно на 2 см выше, чем рис. Сверху поставить пароварку диаметром 20 см, выложить туда яйца, закрыть и поставить на средний огонь. […]
