Салат “Традиционный”
Морковь натрите на мелкой тёрке. Смешайте с толчёным чесноком. Заправьте майонезом. Готовый салат выложите на вазочку, украсьте веточками зелени и кружочками вареных яиц.
полдник
Салат “Южный берег”
Промойте рис, отварите его в подсоленной воде и остудите. Очистите апельсин. Яблоки разрежьте и удалите из них сердцевины с семечками. Апельсин и яблоки нарежьте мелкими ломтиками. Морковь очистите, натрите на тёрке.
Салат “Калейдоскоп”
Киви очистите, яблоки разрежьте и удалите из них семечки. С половинки лимона срежьте кожуру. Киви, яблоки и лимон нарежьте тонкими ломтиками. Морковь очистите, и натрите на тёрке. Смешайте все компоненты и заправьте салат йогуртом.
Яблоки печеные по-киевски
4 средних яблока, 4 ст. ложки сахара, 1/3 стакана свежей клюквы или любого варенья (в этом случае нужно уменьшить количество сахара), стакан воды.
Салат из моркови и сушеных фруктов
Сушёные фрукты замочите в холодной воде на сутки, поместив их в холодильник. Морковь очистите, натрите на тёрке, смешайте с размоченными сушёными фруктами, молотыми орехами, сахаром и заправьте лимонным соком и йогуртом. Поставьте салат в холодильник на полчаса, после чего подавайте к столу.
Морковно-сливочный десерт “Сахара”
Замочите в холодной воде желатин на 6-8 минут. Затем слейте воду, отжав желатин. В небольшой кастрюльке нагрейте кипячёную воду, растворите в ней желатин и сразу же снимите посуду с огня. Морковный сок смешайте с сахаром, добавьте остывший желатин и поставьте в холодильник. Когда верхний слой сока превратится в желе, подмешайте взбитые сливки, разложите полученную массу в розетки и поставьте на час – полтора в холодильник […]
Десерт из моркови и манго
Морковь отварите, остудите, очистите и натрите на тёрке. Манго очистите от кожицы, удалите из них косточки и мелко нарежьте. Смешайте морковь, манго, добавьте лимонный сок, сахар и взбейте смесь миксером до однородной пышной массы. Затем смешайте морковно-манговое пюре с йогуртом и подавайте к столу.
Салат “Воздушный”
Морковь очистите, и натрите на тёрке. Яблоко очистите от кожуры, удалите из него семечки и натрите на тёрке. В салатнице смешайте тёртую морковь, овсяные хлопья, тёртое яблоко и сгущённое молоко. Всё тщательно перемешайте и подавайте в качестве десерта.
Десерт Зимний”
Десерт «Зимний» Очищенную морковь натрите на тёрке, изюм промойте и замочите в воде на час, затем откиньте на сито и подсушите. В салатнице смешайте тёртую морковь, изюм, лимонный сок и мёд – и прекрасный и очень вкусный десерт готов.
Салат Душистый”
Тёртую морковь смешайте с мелко нарезанными листьями мяты, молотыми орехами, тёртым яблоком, сахаром, оливковым маслом и апельсиновым сиропом. Перед подачей к столу поставьте салат на полчаса в холодильник.