Пачку маргарина порубите с двумя стаканами муки. Полученную крошку разделите на две равные части, одну выложите ровным слоем на лист, а сверху — начинку из 300г творога, взбитого с 2 яйцами, столовой ложкой сахара, 2 столовыми ложками сметаны.
3 ст. ложки какао и 1 стакан сахара растопите на слабом огне с 3 ст. ложками воды. Положите 200г сливочного масла и доведите до кипения. Измельчите 500 г печенья, смешайте с приготовленным кремом, добавьте изюм и дробленые орехи. Выложите в форму и уберите в холодильник, чтобы торт застыл.
Банку рыбных консервов в масле (сайру или сардины) размять вилкой и выложить в салатницу, сверху покрыть слоем майонеза. Затем положить слой натертой на крупной терке вареной моркови и опять слой майонеза, потом слой рубленного яичного белка, слой майонеза, слой мелко нарезанного репчатого лука, слой майонеза. Верх украсить крошеным желтком и нарезанным зеленым луком.
Ингредиенты: 4 яйца, 300г фарша из говядины и свинины, 1 ст. ложка муки, панировочные сухари, 1 ст. ложка растительного масла, соль.
Ингредиенты: 1 кг сазана, 4 луковицы, 3 плавленых сырка, майонез. Способ приготовления:
Cухари положить в кастрюлю, залить горячим кипяченым молоком, закрыть и держать до полного охлаждения. Чернослив отварить и смешать его со слегка запеченными яблоками. Отделить желтки яиц от белков и тщательно разотрите их с сахаром. Белки взбить до густой пены.
Ингредиенты: 80г свеклы, 40г свежей или 30г квашеной, 25г сухой или 50г консервированной фасоли, 20г моркови, 5г петрушки, 20г лука репчатого, 15г томата, 5г муки, 10г маргарина, 3г сахара, 8г 3% уксуса, 10г сметаны, лавровый лист, перец, зелень.
Запеканка из макарон с творогом (от мамы) 400г макарон, 50г сливочного масла, 3 яйца, 500г творога, 1 ст. ложка сахара, ? стакана сметаны, соль по вкусу.
1 кг картофеля (клубни одинаковой величины), 50г сливочного масла, соль, перец, 4 ст. ложки натертого сыра. Картофель очистить от кожуры и сделать несколько прорезей почти до конца, но так, чтобы тонкие ломтики держались вместе. Форму смазать маслом и положить туда картофелины с прорезями, посолить и поперчить; на каждую картофелину положить кусочек масла и посыпать тертым сыром. Запекать в горячей духовке.
50г сала свиного (шпик), 2 свеклы средней величины, четверть кочана капусты, 2 картофелины, одна морковь, корень петрушки или сельдерея 30г, одна луковица, 2-3 зубчика, одна ст. ложка томата-пюре, одна чайная ложка муки, две чайные ложки сахара, 2 ст. ложки 3% уксуса, сметана, лавровый лист, перец, соль, зелень.
