Салат «Орлиное гнездо»
«Гнездо»: 2-3 варёные моркови, 200 г ветчины, 4 картофелины, 4 белка от варёных яиц. Морковь и ветчину порезать
морковь
Каша монастырская с морковью и капустой
0,5 стакана гречневой крупы, 0,5 стакана пшеничной крупы, 0,5 стакана перловой крупы, 2 моркови, 1 луковицу, 0,5 кочана капусты, растительное масло, соль.
Баклажаны с морковью по-корейски
1 средний баклажан, 5 морковок, растительное масло, уксус, соль, перец, приправа для корейской моркови. Баклажан помыть, нарезать тонкими полосками (со шкуркой), посолить и оставить на 2 часа. Морковь натереть на специальной терке. Баклажаны отжать, обжарить на растительном масле и смешать с морковью, добавить приправу, посолить и поперчить. По желанию можно добавить обжаренный лук с болгарским перцем. В маленькой посуде вскипятить немного растительного масла с уксусом, […]
Салат “Зимний” с рыбными консервами
Сварить 2 свеклы, 4 моркови, несколько картофелин. Рыбные консервы (лосось, ставрида и др.) выложить горкой. Овощи нарезать кубиками и уложить вокруг рыбы: сначала свеклу, потом картошку, морковь и лук. Подавая на стол, полить майонезом
Морковь от гнойных порезов
Свежую тертую морковь, прикладывают к ожогам, обмороженным местам, гнойным порезам, язвам, ранам и воспаленным участкам кожи.
Салат “Десертный”
1 кочан белокочанной капусты, 1 морковь, 0,5 чайной ложки уксуса, 100 г чернослива, 3 мандарина, 100 г грецких орехов, соль, сахар по вкусу.
Морковный напиток
Натрите на терке 1 кг моркови, добавьте в сок 0,5 л воды и поставьте на два часа в холодное место. Процедите, добавьте сок лимона, неполный стакан клюквенного сока и сахар по вкусу. Пьют холодным со льдом.
Желе морковно — яблочное с абрикосами
Ингредиенты: 1 кг абрикосов, 150 мл яблочного сока, 500 г моркови, 40 г желатина. Способ приготовления:
Салат “Оригинальный”
Ингредиенты: 2 зеленых яблока, 2 моркови, 2 болгарских перца, 1 ст. ложка изюма, 3 чайные ложки сахара, 1 ст. ложка меда, 1 ст. ложка сметаны.
Пудинг из моркови
Очистите сырую морковь, натрите на тёрке, отожмите из неё сок. Обжарьте тёртую морковь на растительном масле до жёлто — коричневого цвета. Обжаренную морковь взбейте миксером, вбейте в неё 3 желтка, добавьте сахар, корицу, лимонную цедру и продолжайте взбивать в пышную массу. В последнюю очередь осторожно примешайте к морковной массе взбитые в крепкую пену белки. Выложите приготовленную смесь в форму, смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями, […]