кальмары

Острые кальмары «Лава»

 в Салаты с рыбой  помечено кальмары / лук / морковь / обед. ужин / редька

1 кг кальмаров, 50 г моркови, 50 г редьки, 2 луковицы, 100 г растительного масла, 3 зубчика чеснока, соль, перец, сахар, ук­сусная эссенция, кунжут. Кальмары разморозить, выпот­рошить. Очистить, промыть, сва­рить, нарезать соломкой. Морковь и редьку порезать соломкой, зап­равить солью, дать настояться 10 минут, добавить кальмары и пере­мешать. Добавить обжаренный на растительном масле лук. Запра­вить чесноком, луком, специями. В.Киселева, г.Агрыз, Татарстан. «Скатерть-самобранка» № 26, 2006 г

Салат с консервированным кальмаром

 в Салаты с рыбой  помечено кальмары / обед. ужин / огурец / пост / рис / укроп / яблоки

Крупно нарезать консервированные кальмары, добавить рис, зелень и нарезанные тонкой соломкой огурцы и яб­локо. Заправить соевым майонезом, выложить в салатник и украсить листиками укропа. Свежий огурец мож­но заменить на маринованный, а кальмар — на отваренные и очищенные креветки. 1 банка консервированных кальмаров, 5 ст. л. варёного риса, 2 свежих огурца, четверть зе­лёного яблока, по 2-3 веточки укропа и перьев зелёного лука, соевый майонез. «Календарь православной […]

Тефтели из свинины и кальмара

 в Вторые блюда в Цептер посуде  помечено зелень / кальмары / лук / обед. ужин / свинина / цептер

250 г мякоти свинины, 320 г филе каль­мара, 90 г белого хлеба, 60 г репчатого лука, 6 г имби­ря, по 1/2 пучка петрушки и укропа, 1 зубчик чеснока, 40 г муки, 60 г растительного жира или масла, перец, соль. Рис, отварной картофель. Приготовление: Цептер-сковороду на слабом огне разогреть до середины зеленой зоны. Лук мелко нарезать и поджарить в небольшом количестве жира. Замоченный в воде хлеб, […]

Салат с креветками или кальмарами

 в Салаты с рыбой  помечено кальмары / креветки / морковь / обед. ужин / огурец / рис

300 г шеек креветок или консервированного кальма­ра, 2 стакана отварного риса, 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени, 1 вареная морковь, 1 соленый или све­жий огурец, ½ головки репчатого лука, салатная зап­равка. Уложить салат слоями: вареный рис, мелко нарезан­ный огурец, креветки или кальмары, репчатый лук — коль­цами, тертая на крупной терке морковь, зелень. Все за­лить салатной заправкой и дать настояться около 2 часов. «Исцеление православным постом», […]

Тушеные кальмары

 в Вторые блюда в Цептер посуде  помечено грибы / кальмары / обед. ужин / соленые огурцы / цептер

1 кг кальмаров, 2—3 средних соленых огурца, 200—300 г грибов, 3—4 головки репчатого лука, растительный жир или масло, 200 г сметаны, сахар, зелень, соль. Приготовление: кальмары очистить, сложить в посуду 5,5 л, залить соленой водой. Грибы очистить, нашинковать, выложить в сито, которое поставить на посуду 5,5 л. Систему на слабом огне довести до середины зеленой зоны. Цептер — сковороду на слабом огне разогреть до середины […]

Суп-лапша с кальмарами «Пикантный»

 в "Цептер"-рецепты / Первые блюда в Цептер посуде  помечено кальмары / лапша / обед / суп / цептер

Время подготовки продуктов 10 ми­нут. Время приготовления 10 минут. Ингредиенты: Кальмары — 0,5 кг., домашняя лапша — 100 гр., куринный бульон — 1 кубик, средняя луковица — 1 шт., помидоры — 3 шт., морковь — 2 шт.   Способ приготовления: В посуду «Цептер» — 3,5 л. налить воды на 2/3 объема, при открытой крышке довес­ти до кипения. Высыпать 1 кубик куриного бульона, очи­щенные и порезанные […]

Фаршированный кальмар

 в "Цептер"-рецепты  помечено закуска / кальмары / цептер-система

Время подготовки продуктов -15 мин. Время приготовления — 20 мин. Ингредиенты: Фарш: отварной рис, обжаренные на масле морковь и репчатый лук, помидоры, чеснок, приправы (можно куриный кубик), вегета. Способ приготовления: Кальмары промыть, нафаршировать и за­колоть палочкой (зубочисткой, спичкой), чтобы фарш не развалился из кальмара. Положить в холодную Цептер-посуду и довести до конца зеленого поля по Цептер-правилам варки. Выложить на блюдо и украсить красным болгарским перцем […]

Винегрет с кальмаром и морской капустой

 в Винегреты  помечено кальмары / картофель / морковь / морская капуста / свекла / соленые огурцы

    1 свекла, 3 картофелины, 2 моркови, 1,5 соленых огурца, 0,5 луко­вицы, 250 г кальмаров, 100 г консервированной или маринованной морской капусты, 2 ст.л. растительного масла, соль.     Кальмаров отварить в кипящей подсоленной воде в течение 3-5 мин. и нарезать соломкой. Свеклу, карто­фель и морковь отварить, очистить и нарезать кубиками. Соленые огурцы нарезать соломкой, репчатый лук нашинковать. Все компоненты соединить, добавить морскую капусту, если […]

Салат с кальмарами «Карнавал»

 в Готовим с TUPPERWARE / Рецепты для термосервирователя  помечено Tupperware / кальмары / обед. ужин

   Ингредиенты: 4 тушки кальмара,1 свежий огурец, 1 перец сладкий, 4 помидора, 4-6 редисов, 2 корня сельдерея, несколько листьев латука, маслины и оливки (без косточек).    Для маринада: 6 ст. л. раздавленного чеснока, 1 ч. л. молотой зиры, 1 ч. л. молотого чёрного перца, 6 ст. л. соевого соуса, 6 ст. л. лимонного сока, ломтики лимона. Для соуса: 3 ст. л. оливкового масла, 1 ч. […]