архив А. Окулова


Лосьон из цветков василька синего

В стакан кипятка положить десяток цветков синего василька. Остудить и процедить. Ополаскивать лицо и шею. Примочки из лосьона использовать при усталости глаз. Лосьон для чувствительной кожи. Отрывной календарь 1999 г Архив Александра


Об очищении голоданием (П. Иванов)

Целитель делает акцент не только на физиологической, но и на психологиче­ской стороне. Голодание по П. Ивано­ву — это сознательное воздержание от пищи и воды после «сытых» дней, необ­ходимое для восстановления равновесия в организме. «Перед тем, как принять больного, я с неделю ничего не ем, много хожу по степи, прошу у природы совета и по­мощи. Без еды тело становится чис­тым изнутри… Магнетизм мой усили­вается, я сам […]


Если у вас морщины…

Косметологи в борьбе с морщинами рекомендуют применять местно следу­ющую смесь:         миндальные отруби — 50 г, яичный желток и глицерин — по 12,5 г, спирт — 10 г, тимол — 1 г, кам­фора — 1,5 г. Смесь размешать, доба­вить воду до получения пасты мягкой консистенции. Пасту нанести на затро­нутую морщинами область на 1-1,5 ча­са. Затем лицо вымыть и тщательно вы­тереть. Применяются также и жидкости, со­держащие лекарственные […]


Литовская кухня — Бульвю сильке

Сельдь очистите, вынь­те кости, вымочите в смеси молока и воды 10-12 часов, затем измельчите. Картофель нарежьте соломкой. Обжарьте нарезанный лук с маслом. Металлическую кастрюлю смажьте маслом, уложите слоями картофель и селедку, смазывая каждый слой взбитым яйцом и посыпая луком и ук­ропом. Последний слой — картофельный — густо смажьте яйцом. Залейте все сметаной и поставьте в духовку на 25-30 минут. 1 кг селедки, 1 кг картофеля, […]


Бозартма из баранины – грузинская кухня

Баранину нарежь­те кусками размером 3×4 см, залейте холодной водой и варите 1 — 1,5 часа под крышкой на умеренном огне, после чего мясо выньте из бульона, обжарьте с луком в масле, потушите до готовности, добавьте мелко нарезанные помидоры, слегка поту­шите, залейте остатками бульона, посолите, заправьте перцем, кинзой, чесноком и вски­пятите. 1,25 л воды, 500-750 г жирной баранины, 5 луковиц, 5 помидоров, 1 ст. ложка масла, […]


Узбекская кухня — Сметанный суп.

В разогретый алюминиевый казанок налить сметану, добавить мелко нашинкованный лук, перемешать и на сла­бом огне варить, пока он не станет мягким. Затем налить воду, дать ей закипеть, поло­жить початки молодой кукурузы, разре­занные пополам, и тыкву, нарезанную ку­биками, и варить полчаса на слабом огне. В конце варки посолить, заправить кинзой. 1 л воды, 400 г сметаны, 3 луковицы, 6 по­чатков кукурузы молочно-восковой спелос­ти, 300 г тыквы, […]


Гурули -Грузинская кухня

Курицу вымыть, нарезать на куски, обжарить в смеси топленого масла и срезан­ного заранее куриного жира в течение 10-15 мин. Все пряности растереть, поруб­ленную пряную зелень перемешать с ореха­ми и уксусом, соединить все с кусками обжаренной курицы и тушить на слабом огне под крышкой до готовности. 1 курица, 2-3 луковицы, 2 ст. ложки толченых грецких орехов, 0,5 стакана вин­ного уксуса, настоянного на чабере, 25 г топленого […]


Гороховый суп с луковником

Сварите до мягкости под­готовленный и предварительно замоченный на 4-5 часов круг­лый желтый горох. Добавьте нарезанную тонкими кружочка­ми, звездочками или соломкой морковь и варите горох до полной готовности. Спассеруйте мелко нарезанный лук в ра­стительном масле до прозрач­ности и слегка золотистого цвета, заправьте суп и посоли­те по вкусу. К супу добавьте по­стный горячий пирог-луковник, нарезав его кусками. Приготовление пирога: из 500 г муки, 2 стаканов воды и […]


Рыба, запеченная в капусте

400 г рыбы, 400 г капусты, 200 г репчатого лука, 20 г то- штной пасты, 30 г растительного масла, соль, черный молотый перец. Рыбу почистите, помойте, разделите на порции и посолите, капусту нашинкуйте (можно использовать квашеную). В кастрюлю сложите мелко нерезан­ый лук, потушите в растительном масле, добавьте капусту и тушите до готовности. Затем добавьте томатную пасту (в квашеную капусту не добавляйте), перемешайте, смажьте маслом форму […]


Щи

500 г свежей капусты, 3 луковицы, 1 морковь, 2 кар­тофелины, корень петрушки и сельдерея, пучок укропа и петрушки, 3 лавровых листа, 3 горошины душистого пер­ца, 1 головка чеснока. Картофель разрежьте попо­лам, корень петрушки и луко­вицы — на 4 части. Стержень листа капусты отделите от коче­рыжки, вырежьте из листа и крупными кусками положите в щи вместе с петрушкой. Не забудьте бросить лавровый лист и душистый горошек. […]