Ингредиенты: Для теста: 200 г муки, 1 яйцо, 8 г сахара, 100 г сливочного масла, 5 г соли. Для глазури: 50 г сливочного масла,75 г тростникового сахара, 5 г соли, 40 г орехов (миндаль, грецкий орех или фундук). Для начинки: 200 г мякоти тыквы, полбанки сгущенного молока, 100 мл сливок (22%), 1 яйцо, 2 г молотой корицы, 2 г молотого мускатного […]
Ингредиенты: 90 г сливочного масла, 220 г сахарного песка, 2 яйца, 60 г белого шоколада, 140 г муки, 11 г разрыхлителя, 120 мл теплой воды, 45 г очищенных фисташек. Украшение: 2 холодных белка, 60 г сахарного песка,10 ягод свежей малины. Способ приготовления: Смешайте в комбайне «Экстра-шеф» (1,35 л) теплую воду, сахар и яйца. Растопите шоколад со сливочным маслом в […]
Ингредиенты: 100 г муки, 125 г сахара, 10 г разрыхлителя, 2 яйца, 50 г растопленного соленого сливочного масла. Сироп: 250 мл воды, 100 г сахара, 100 мл рома. Способ приготовления: В миксере «От шефа» (1,35 л) смешайте яйца, сахар и сливочное масло. Просейте муку с разрыхлителем с помощью сита в замесочное блюдо (3 л). Добавьте смесь из миксера […]
Ингредиенты: 750 г мягкого творога, 4 яйца, 1 стакан сахара, 50 г сливочного масла, 50 г манки, 120 г сахарной пудры, 300 г черники, пакетик разрыхлителя. Способ приготовления: Белки отделить от желтков при помощи Сепаратора из набора «Поваренок». Белки оставить в Чаше «Веселый кулинар» (650 мл), желтки перелить в Замесочное блюдо «Веселый кулинар» (3,5 л). К желткам в Замесочное […]
Ингредиенты (6-8 порций): 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 80 мл воды, 200 г измельченных миндальных орешков, 600 мл взбитых сливок. Способ приготовления: На медленном огне смешать сахар с водой, добавить сливочное масло, варить, помешивая до образования карамели светлокоричневого цвета. В карамель добавить измельченный миндаль, поставить на огонь на 1 минуту. Добавить сливки, готовить 15 минут, помешивая. […]
Ингредиенты: 500 г сыра «Фетаки», 200 г сливочного масла, 200 г очищенных грецких орехов, 2 больших зубчика чеснока. Этот паштет можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно использовать в качестве начинки для помидоров, огурцов, кабачков или обжаренных баклажанов. Способ приготовления: В Комбайне «От Шефа» при помощи насадки-ножа измельчить 2 зубчика чеснока и грецкие орехи. К смеси орехов с чесноком […]
Ингредиенты: 6 яиц, 100 г растопленного масла, 200 г сахарной пудры, 150 г муки, 1 пакетик ванильного сахара, 1 ч. л. разрыхлителя. В Двухслойном замесочном блюде взбейте белки в пышную пену, предварительно отделив их от желтков, при помощи Сепаратора из набора Поваренок. Аккуратно добавьте сахарную пудру и ванильный сахар и перемешайте, используя Силиконовый скребок. Не переставая помешивать, добавьте просеянную муку и […]
400 г моркови, 4 яйца, 25 г муки, 250 мл сливок (11%), 100 г тертого сыра, соль и перец (по вкусу). Для украшения: Морковь, сладкий перец, петрушка, огурец. Способ приготовления: Очистить морковь при помощи Овощечистки, нарезать мелкой соломкой или натереть на Терке с контейнером. В Замесочном блюде при помощи венчика смешать яйца, муку, сливки и тертый сыр. Посолить […]
Ингредиенты: 600 г филе семги, 250 мл сливок 33%, 3 яйца, 80 г мини-спаржи, 80 г кунжутных семян, соль, перец, паприка по вкусу. Способ приготовления: Семгу нарежьте ножом для филе Universal на разделочной доске «Чистюля» небольшими кусочками и положите в комбайн «От шефа» (1,5 л). Отделите белки от желтков с помощью насадки-сепаратора из набора «Поваренок», добавьте белки в комбайн […]
Ингредиенты: Творог любой, 230 гр. (лучше без крупинок, однородной консистенции), сметана, 3 ст. л., яйца, 1 шт. крупное или 2 мелких, сахар, 4 ст. л., мука, 3 ст. л. (с большой горкой), разрыхлитель для теста, 1 ч. л. (с горкой), сливочное масло для смазывания формочек. Для ягодного соуса: Любые ягоды по желанию полстакана (малина, клубника, черника, ежевика), сахарная пудра по вкусу. […]
