Закуска из сырой свеклы
Сырую свеклу натереть и обжарить на растительном масле, на другой сковороде пассировать лук и томат на растительном масле. Все смешать.
Закуски
Закуска из свеклы
1крупная свекла (вареная), 1 соленый огурец, 3 зубчика чеснока, соль, майонез. Натереть свеклу, порезать мелко огурец, выдавить чеснок, посолить , заправить майонезом.
Закуска из капусты
Кочаны капусты разрезать на 4 части и варить 2 часа, после чего измельчить блендером, добавить 2 стакана молотых грецких орехов, чеснок, соль и перец по вкусу. Должен получиться пастообразный салат нежного розового цвета. Эту закуску можно подавать с рисом, макаронами, картофелем или просто намазывать на хлеб. 2 кочана капусты, 2 стакана молотых грецких орехов, 3 зубчика чеснока, соль, чёрный перец. «Календарь православной хозяйки», […]
Закуска «Макаронный сыр»
2 пачки макарон быстрого приготовления мелко поломать добавить 250 г майонеза, пакетики специй из пачек макарон, добавить 3 дольки раздавленного чеснока, все смешать и дать майонезу впитаться 5-6 часов. Получается острый
Овощная закуска
Крабы мелко нарежьте, смешайте с оливковым маслом, добавьте толчёный чеснок, сахарную пудру, лимонный сок и тщательно перемешайте.
Закуска “Обычная”
Очищенную морковь натрите на крупной тёрке, спассеруйте в растительном масле, влейте немного подсоленной горячей воды и тушите до готовности. Подавайте закуску в холодном виде.
Закуска “Чуйская”
1-2 головки репчатого лука, 1 помидор, 1,5 редьки, 3 болгарских перца, 1,5 ст. ложки томат-пасты, 300г баранины, 0,5 зубчика чеснока, 200 г фунчозы, соль, уксус, специи по вкусу.
Закуска из соленых грибов
Соленые грибы перемешайте с репчатым луком, порезанным кольцами, полейте подсолнечным маслом. Только не забудьте предварительно ошпарить лук крутым кипятком, чтобы из него вышла горечь.
Острая закуска из баклажан быстрого приготовления
1кг баклажан очистить и нарезать кружками толщиной 1см, замочить в рассоле на 2 часа. Затем ошпарить кипятком и укладывать в посуду в такой последовательности: на дно посуды – укроп, потом слой баклажан, слой чеснока с укропом, затем снова баклажаны и т. д. пока все не уложатся. Затем залить все рассолом (0,5 стакана воды, 1 чайная ложка эссенции, 1 ст. ложка соли и дополнить до полного […]
Сосиски в картофельном тесте
Горячий картофель пропустить через мясорубку, вбить одно яйцо, всыпать манную крупу и муку, посолить и эту массу хорошо вымешать. Картофельное тесто раскатать на доске посыпанной мукой, порезать на прямоугольники, соответствующие длине и ширине сосисок. С сосисок снять пленку и завернуть в полученные прямоугольники, защипав края теста со всех сторон.