Очищенную морковь натрите на крупной тёрке, спассеруйте в растительном масле, влейте немного подсоленной горячей воды и тушите до готовности. Подавайте закуску в холодном виде.
Вам потребуется: средней величины морковь – 2 шт., растительное масло – 1-2 ст. ложки, вода – ? стакана.
«Все из моркови», И. И. Дубровин