Три желтка перетереть с сахаром (три четверти стакана). Взбить три белка и смешать с желтками. Прибавить стакан сметаны, полбанки сгущенки и три четверти чайной ложечки соды, погашенной уксусом. Прибавить полтора стакана муки и приготовить тесто. Испечь два коржа. Крем для торта: 200 г сливочного масла перетереть, постепенно добавляя полбанки сгущенки. Смазать кремом два коржа. Ганна Дашевкая
Поставить две миски, в каждую положить по два яйца и хорошо их растереть. В одну миску всыпать столовую ложку какао, в другую — столовую ложку муки. В каждую миску прибавить еще по половине чайной ложечки соды, погашенной уксусом, и по три четверти стакана сахара. Поровну влить по полбанки майонезу и по пять чайных ложечек сметаны. Старательно размешать и всыпать в каждую миску по стакану муки. […]
Стакан измельченных орехов, три четверти стакана сахара, яйцо, 100 г меда, две столовых ложки сметаны, половина чайной ложечки соды, погашено уксусом, два стакана муки перемешать и испечь три коржа. Подготовить крем: стакан измельченных орехов, стакан сметаны, три четверти стакана сахара. Все перемешать и намазать этим два коржа. Для третьего подготовить глазурь: три четверти стакана сахара, полстакана молока, столовая ложка какао, 50 г сливочного […]
Растереть 2 желтка со стаканом сахара, добавить 200 г сметаны, ? чайн. ложки соды и столько же соли, ложку растопленного масла, 10 растолченных ядер грецких орехов. Все размешать и замесить тесто, добавив 12 ст. ложек муки. Выпекать в не очень жаркой духовке 30 мин. Остудить, разрезать на два коржа, коржи пропитать горячим вином (полить коржи 50 г сладкого вина), промазать кремом. Крем: 100 […]
Из 1,5 стакана сахара, 1,5 стакана сметаны, 0,5 чайн. ложки соды (погашенной уксусом) и 3 стаканов муки замесить тесто и разделить на 3 части. Испечь 3 коржа на большой сковородке, смазанной маслом. Натереть на мелкой терке 2 лимона, добавить 1 стакан сахара, перемешать и выложить эту массу на нижний корж. Приготовить крем: в предварительно сваренное сгущенное молоко (2 банки варить в течение […]
3 желтка растереть с 3 ложками сахара и пачкой маргарина. Добавить 2,5 стакана муки и замесить тесто. Испечь корж в глубокой сковородке. Белки 3 яиц взбить с 1 стаканом сахара. Готовый корж намазать любым повидлом, залить сверху взбитыми белками и поставить в духовку на несколько минут. Как только белки подрумянятся, торт вынуть и разрезать горячим на порционные куски. Отрывной календарь, июнь 1999 г
Тесто: 4 яйца, 2 стакана сахара, 1 ст. ложка соды, 120 г сливочного масла, полстакана меда. Яйца, сахар, мед смешать, добавить масло и поставить на водяную баню. Когда масло растопится добавить соду и, помешивая 5 минут, довести до густоты. Потом снять с огня, всыпать 900 г муки. Тесто должно быть крутым. Разделить его на 10-12 частей, раскатать и выпекать коржи. Противень перед выпечкой […]
Муку высыпать на стол горкой, в центре сделать углубление, куда поместить маргарин и сахар. Рубить ножом до получения маслянистой крошки, затем замесить тесто и держать его на холоде около часа. Очистить тыкву, удалить семечки, нарезать дольками. Выложить тыкву на противень, поместить в духовку, запекать на слабом огне в течение 50 минут, пока она не станет мягкой. Протереть тыкву через сито, смешать с сахаром, добавить желтки, […]
Для песочных коржей: 3 яйца, 150 г размягченного сливочного масла или маргарина, 1 стакан сахара, 0,5 стакана сметаны, полстакана сливок (или 6-%ного молока), 1 ст. ложка растворимого кофе в порошке, 1,5-1
5-6 яблок антоновки, 1 стакан молока, 2 ст. ложки меда, 1,5 стакана манной крупы, 50 г толченных грецких орехов, лимонная цедра, пакетик ванилина, 2 яйца, 5 ст. ложек сахара, взбитые сливки. Молоко довести до кипения, добавить мед, всыпать манную крупу и варить до загустения. Затем всыпать в массу грецкие орехи и натертую лимонную цедру. Смесь немного остудить и растереть с сырыми желтками. Белки взбить в […]
