«Хлеб — всему голова» — гласит русская народная пословица. Действительно, хлеб в нашей стране — один из основных продуктов питания. Появившись более 5 тысяч лет назад в Древнем Египте, хлеб является необходимым продуктом и в наши дни. Его едят в качестве дополнения к кашам на завтрак, к первым и вторым блюдам на обед, а также на ужин. Из хлеба делают разнообразный стол. На Руси хлеб […]
Перемешать творог, сметану и сахар и взбить миксером до однородной массы. Добавить кубики ананаса и фисташки и ещё раз перемешать. Переложить в пасочницу и оставить до застывания в холодильнике. Готовую пасху перевернуть на тарелку и украсить малиной и листиками мяты. 250 г жирного творога, 50 г сахара, 25 г сметаны, 100 г нарезанного кусочками очищенного ананаса, немного малины, 2 ст. л. очищенных несолёных фисташек, листочки […]
Творог и сливочное масло протрите через сито, добавьте сахар, растёртый с желтками, сметану, изюм и ванилин. Всё хорошо перемешайте и выложите в пасочницу, выстеленную марлей или тонкой тканью. Когда вся лишняя влага стечёт, аккуратно извлеките пасху, поставьте на тарелку и украсьте буквами «X» и «В». 2 кг творога, 500 г сахара, 500 г сливочного масла, 500 г сметаны, 8 желтков, изюм и ванилин по вкусу. […]
Дважды протереть творог через сито, добавить сметану и перемешать. Затем растереть добела сливочное масло с сахарной пудрой, постепенно добавляя яйца по одному. Полученную массу соединить с творогом, добавить промытый и высушенный изюм и подсушенные на сухой сковороде орехи. Заполнить пасочницу доверху, прикрыть блюдцем с небольшим грузом и поставить в холодильник. 800 г творога, 100 г сливочного масла, 2 стакана сахарной пудры, полстакана сметаны, 5 яиц, […]
Протереть через сито творог со сливочным маслом, добавить сметану и яйца. Тщательно перемешать, выложить в кастрюлю с толстым дном и поставить на плиту на небольшой огонь. Довести до кипения при непрерывном помешивании, при этом внимательно следить, чтобы творожная масса не пригорела. Снять с огня и охладить, помешивая. В остывшую массу положить изюм, миндаль или другие орехи, сахарную пудру, ванилин, все перемешать и положить в пасочницу. […]
Протереть творог сквозь сито вместе с желтками от сваренных вкрутую яиц, добавить сливочное масло, взбитые с сахарной пудрой сливки и тщательно перемешать. Выложить в пасочницу. 1,2 кг творога, 400 г сливочного масла, 15 желтков, 3/4 л 30% — ных сливок, 300 г сахарной пудры. «Календарь православной хозяйки» 2008 г
Протереть творог через сито, добавить сметану. Растереть масло с сахаром, постепенно по одному добавляя яйца. Соединить эту массу с творогом, добавить изюм и измельчённый миндаль и заполнить пасечницу. 1,6 кг творога, 200 г сливочного масла, 200-300 г сахарной пудры, 9 яиц. 250 г метаны, 100 г миндаля, 150 г изюма. «Календарь православной хозяйки» 2008 г
Состав: 250 г пшеничной муки, стакан молока, 1 ч. ложка с верхом пекарского порошка, 50 f сливочного масла, 2 яйца, 100 г сахара, 3 ст. ложки какао, ванильный сахар, подсолнечное масло, миндальные хлопья. Для глазури: 1 стакан сахара, сок 1 лимона. Масло разотрите с желтками, сахаром, пекарским порошком, какао и ванильным сахаром. Добавьте в эту массу молоко и перемешайте. Взбейте белки до образования пены. Выложите […]
Творог завернуть в марлю и положить на 5-6 часов под гнёт, чтобы удалить лишнюю влагу, затем протереть через сито. Половину сливок отлить в небольшую миску, добавить желтки. Оставшиеся сливки подогреть в сотейнике, не доводя до кипения, затем взбить венчиком. Продолжая взбивать, добавить сливки с желтками и варить на маленьком огне, не давая кипеть, пока сливки не загустеют. Снять с огня и остудить. Сливочное масло растереть […]
Для приготовления пасхи нужна специальная форма — пасочница. Лучше всего использовать деревянную, но подойдёт и пластмассовая. Чтобы пасха легко вынималась из формы, нужно внутреннюю часть пасочницы выстелить влажной марлей. Плотно заполнить форму творожной массой, положить сверху гнёт и поставить в холодильник на 10 -12 часов. Вынуть пасху из холодильника, перевернуть на тарелку. Сначала снять пасочницу, затем марлю. Протёртый через сито творог смешать со сметаной, сливочным […]