Салат «Осенний поцелуй»
Отваренные заранее картофель и яйцо, мелко нарезать, добавит зеленый горошек, колбасу (или мясо), заправить майонезом и перемешать.
салаты
Салат по-испански
Зеленый сладкий перец нарезать лапшой, добавить мелко нарезанный лук и помидоры. Отжать рис (сварить в соленой воде) и заправить тертым чесноком. Все хорошо перемешать и посыпать зеленью.
Салат по-немецки
500 г маринованной капусты мелко нашинковать, добавить 2 очищенных и нарезанных лапшой яблок, 2 огурца, луковицу и перемешать со 150 г майонеза (сахар по вкусу)
Салат с редькой «Мираж»
Для салата понадобятся: одна редька, большая морковь, четверть маленького вилка белокочанной капусты и 2-3 картофелины, сваренные в
Салат для Виталика
Для салата нужна квашеная капуста, свекла, лук и лимон. Капусту мелко нарезать, заправить по вкусу растительным маслом, солью, сахаром. Затем смешать с мелко нарезанной тушеной свеклой и луком, и полить соком, выжатым из половинки лимона. Салат хорош как закуска к рыбным блюдам.
Салат «Проглотишь язычок»
1-2 небольших свиных языка, 3-4 яйца, головка красного салатного лука, банка консервированной фасоли, майонез. Язык варить до готовности 1,5-2 часа в подсоленной воде, с добавлением лаврового листа и душистого горошка, затем очистить и порезать соломкой. Яйца отварить и нарезать кубиками. Лук мелко порезать. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом.
Салат из редьки с лимоном
1 редька, 1 морковь, 1яблоко, 2 зубчика чеснока, 1/3 лимона. Овощи почистить, редьку почистить и вымочить в холодной воде. Затем отжать и смешать с тертыми морковью и яблоком. Добавить чеснок и цедру лимона. Сбрызнуть лимонным соком.
Салат «Крабовое наслаждение»
Тонко нарезать свежую белокочанную или китайскую капусту, посолить, помять, добавить крабовые палочки, нарезанные тонкой соломкой, и корейскую морковь. Заправить постным майонезом, украсить зеленью.
Салат «Бриз» с креветками и авокадо
(2 порции) 0,5 стакана риса, 200 г креветок очищенных, 1шт. авокадо, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 пучок зеленого лука, 1 болгарский перец, 1-2 чайные ложки сока лимона, перец, соль, карри, зелень для украшения.
Салат «Десертный»
1 кочан краснокочанной или белокочанной капусты, 1 морковь, 0,5 ч. ложки уксуса, соль, сахар по вкусу, 100 г чернослива, 3 мандарина, 100 г грецких орехов, растительное масло, постный майонез по вкусу.