Суп молочный рисовый
0,5 стакана риса, 2 стакана воды, 5 стаканов молока, 1 ст. ложка сливочного масла, соль, сахар по вкусу. Промытый рис варят 5-6 минут в кипящей воде, после чего откидывают на сито, дают стечь воде, заливают горячим молоком и варят при слабом кипении 15-25 минут. Готовый суп заправляют солью, сахаром, сливочным маслом.