фрукты


Питахайя

Питахайя, или «драконов фрукт». Любимый десерт древних ацтеков.    Питахайя — это фрукт с выдающейся внешностью. Начать с того, что на свет его производит ползучий лиановидный кактус. Говорят, цветки на нем появляются строго в пер­вый и пятнадцатый день месяца. Разме­ром с манго, питахайя снаружи ярко-ро­зовая, вся покрытая толстенькими листь­ями, у […]


Кивано

Кивано, он же «африканская рогатая дыня». Ранее произрастал только в Новой Зеландии, теперь выращивается в Калифорнии.   Этот средних размеров фрукт в твердой желтой оболочке выглядит довольно аг­рессивно: весь покрыт внушительного ви­да колючками, которые на самом деле со­вершенно не колются. Внутри он прозрач­но-зеленый, с большим количеством съе­добных семян. Похож на […]


Фруктовый салат (по П. О. Айрола)

Состав: 1 стакан свежих (любых) фруктов, горсть сырых орехов (или се­мечек подсолнуха), 3-4 замоченных чернослива (или горстку изюма), 3 сто­ловые ложки приготовленного дома прессованного творога (сыра), 1 столо­вая ложка проросшей пшеницы, 1 сто­ловая ложка масла проросшей пше­ницы (но можно обойтись и без него), 3 столовые ложки йогурта (или кислого молока, […]


Фруктовый десерт «Милый друг»

1 ст. ложку желатина залить 1 стаканом холодной воды и пусть стоит часа полтора. 500 г холодной сметаны взбить со 100 г сахарной пудры. Желатин довести до кипения (не кипятить!). Затем немного остудить, влить в сметану и размешать. Любые фрукты нарезать на кусочки (яблоки, гру­ши, бананы, киви), а ягоды можно […]


Мармелад яблочный

0,5 кг яблок, 400 г сахара. Каждое яблоко разрезать на 2 части, удалить серд­цевину. Запечь яблоки в духовке, после чего протереть через сито. В полученное пюре добавить сахар, все пе­ремешать, поставить на огонь и варить до загустения, помешивая. Этим мармеладом можно покрывать пирож­ное или торт. (далее…)


Творожный торт с фруктами

Готовое слоеное дрожжевое тесто 250 г, масло сливочное 1 ст. ложка, желтки 4 шт., молоко 1 стакан, сахар 250 г, творог жирностью 9 % 500 г, сливки жирностью 35 %, желатин 45 г, персики консервированные 1 банка, вишня замороженная без косточек 500 г.    Замочить в разных емкостях 30 г […]


Ягодный десерт со сливками

На 8 порций по 510 ккал Ингредиенты: 2 кг разных ягод и фруктов (на­пример, мелких слив, персиков красного винограда, ежевики у черники) или 1,5 кг смеси све­жезамороженных красных ягод, 2 лимона, 4 апельсина, 1 бутылка полусухого красного вина (0,75 л), 200 г сахарного песка 4 шт. гвоздики, 1 палочка кори­цы […]


Фрукты по-фермерски

1/2 кг любых мягких фруктов или ягод (например, киви, клубника и т.д.), 1 ст.л. сахар­ного песка, 2 ст.л. меда, 250 г творожной массы, 1/2 стакана молока, 1 ч.л. корицы, 1 паке­тик ванильного сахара. Фрукты (или ягоды) смешать с сахаром и оставить на 30 минут. Творожную массу смешать с медом, молоком, […]


Десерт фруктовый «Витаминный взрыв

Нарезаем фрукты и зефир. Желательно, чтоб кружочки были одина­ковые и тоненькие: яблоко, зефир, груша, зефир, киви, зефир, апель­син. На каждый кружочек капнуть 2-3 капли меда и сложить кружочки в стопочку, как пирожное. Сверху апельсина кладем 5 ягодок клюквы. Л. Максимкина, г.Рязань «Скатерть-самобранка» № 26, 2006 г


Пора почистить кровь

Весьма эффективными средства­ми для очищения крови являются ягоды, фрукты и овощи темно- красного цвета Те, кто заботится о своем здоровье, придают большое значение очищению организма, то есть вы­ведению шлаков и токсинов из желудочно-кишечного тракта, пе­чени и почек. А вот о крови за­бывают, хотя в ней тоже есть вред­ные вещества, которые […]