Состав: 1 стакан свежих (любых) фруктов, горсть сырых орехов (или семечек подсолнуха), 3-4 замоченных чернослива (или горстку изюма), 3 столовые ложки приготовленного дома прессованного творога (сыра), 1 столовая ложка проросшей пшеницы, 1 столовая ложка масла проросшей пшеницы (но можно обойтись и без него), 3 столовые ложки йогурта (или кислого молока, или простокваши, кефира), 2 столовые ложки меда и 1 столовая ложка сока лимона.
Все ингредиенты смешивают перед употреблением. Салат этот — образец натурального питания, его можно употреблять в любое время дня — на завтрак, обед или ужин. Обладает оздоравливающим действием, рекомендуется и при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
«Твое здоровье» № 4, 1989 г