200 г белого хлеба, 50 г плавленого сыра, 1 ст. ложка картофельного крахмала, 1 яйцо, 2 ст. ложки молока или коньяка, сливочное или растительное масло для жаренья, красный молотый перец, соль по вкусу. Измельченный плавленый сыр смешать с крахмалом, взбитым яйцом, молоком (или коньяком) и специями. Намазать приготовленной массой ломтики хлеба и обжарить их в большом количестве разогретого масла. А. А. Львова, «Тосты и гренки», […]
200 г пшеничного хлеба, 2 ст. ложки тертой брынзы, 40 г сливочного масла, соль по вкусу. Для молочного соуса: 1 ст. ложка пшеничной муки, 1 стакан молока, сливочное масло, соль по вкусу. Нарезать хлеб ровными ломтиками толщиной 1 см и подсушить их в разогретой духовке до золотистого цвета. Потом намазать их сливочным маслом, посыпать тертой брынзой. Приготовить соус. Муку спассеровать с маслом, развести горячим молоком, […]
300 г белого хлеба, вода, соль по вкусу. Для сырно-ветчинной массы: 100 г плавленого сыра, 100 г нежирной ветчины, 2 ст. ложки размягченного сливочного масла или маргарина. Плавленый сыр растереть с измельченной ветчиной и маслом или маргарином до получения однородной массы. Ломтики пшеничного хлеба сбрызнуть водой, намазать приготовленной массой и запекать в разогретой духовке в течение 4-5 мин. А. А. Львова, «Тосты и гренки», 2004 […]
С копченым лососем 41 г копченого лосося, 15 г крабового мяса, мелкорубленая зелень укропа, соль, перец. С луком и сыром эмменталь 25 г лука-порея, 25 г тертого сыра эмменталь, 70 г шампиньонов, нарезанных ломтиками, соль, перец. С беконом 25 г зеленого болгарского перца, нарезанного кубиками, 40 г бекона, нарезанного кубиками, мелкорубленая зелень укропа. С сыром 50 г тертого сыра по вкусу, соль, перец. […]
200 г пшеничного хлеба, 50 г тертого сыра, 50 г сливочного масла, 2 яичных белка, соль по вкусу. Хлеб нарезать небольшими ломтиками, смазать маслом или маргарином и посыпать тертым сыром. Сверху выложить взбитые в густую пену белки и запечь в разогретой духовке до образования безе. Охладить, не вынимая из духовки. А. А. Львова, «Тосты и гренки», 2004 г
200 г пшеничного хлеба, 1 яйцо, 0,5 стакана молока, 0,5 ст. ложки пшеничной муки, 50 г тертого сыра, зелень петрушки или томатная паста, красный молотый перец, соль по вкусу. Яйцо смешать с мукой, молоком и солью, добавить тертый сыр, мелко нарезанную зелень петрушки или томатную пасту. Все тщательно перемешать. Хлеб нарезать небольшими ломтиками, смочить в приготовленной яичной массе и запечь в сильно разогретой духовке до […]
200 г белого хлеба, 1 стакан молока, 2 яйца, сливочное масло или маргарин для жаренья, варенье или зелень петрушки, сахар, соль по вкусу. Хлеб нарезать ровными ломтиками, намочить в молоке, слегка отжать и поджарить в разогретом масле или маргарине до золотистого цвета. Яйца взбить с оставшимся молоком в крепкую пену, добавить сахар, соль и залить полученной смесью гренки на сковороде. Перед подачей на стол гренки […]
200 г пшеничного хлеба, 1 банка шпрот, 4 сваренных вкрутую яйца, сливочное масло или маргарин для жаренья. Для соуса: 3 сладких перца, 2-3 консервированные маслины, 1 ч. ложка сока лимона, 1 ст. ложка 3%-го уксуса, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка столовой горчицы, зеленый лук, зелень петрушки, соль по вкусу. Хлеб нарезать небольшими ровными ломтиками и поджарить их до золотистого цвета с обеих […]
200 г пшеничного или ржаного хлеба, 50 г растительного масла или маргарина, соль по вкусу. Для яичной пасты: 2 сваренных вкрутую яйца, 1 помидор, 50 г майонеза, 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки (или пастерцака, сельдерея, укропа, зеленого лука), сок 0,5 лимона, соль по вкусу. Хлеб нарезать ломтиками и обжарить их в разогретом масле или маргарине. Приготовить яичную пасту. Смешивать в блендере в течение […]
200 г пшеничного хлеба, 0,5 стакана молока, 1 яйцо, 50 г растительного масла, красный или черный молотый перец, соль по вкусу. Хлеб нарезать небольшими ломтиками, смочить их в молоке, потом во взбитом яйце и сразу же выложить на сковороду с разогретым маслом. Поджаривать с обеих сторон до образования хрустящей румяной корочки. Потом посыпать перцем и сразу подать на стол. Эти гренки особенно подходят к блюдам […]
