Весной многие страдают от слабости и усталости. Это легко исправить. Лекарство рядом с вами: это мать-и-мачеха. Возьмите три- четыре цветка и заварите как чай. Можно пить этот напиток с сахаром, еще лучше с медом. И через некоторое время вы почувствуете прилив сил. А. В. Петрунин, Волжский, Волгоградская обл Архив Александра
Хотите, чтобы в вашем доме не было насекомых? Тогда вспомните, что весной птицы несут в свои гнезда цветки полыни, ботву помидоров или пижму. Именно эти травы отпугивают насекомых. Попробуйте и вы разложить в доме по углам полынь и пижму. Своим нежным и приятным запахом они будут отпугивать непрошеных гостей. Не выбрасывайте растения, когда они засохнут. Сухие цветы и травы сохраняют свой запах. А. В. Петрунин, […]
Возить варенье или мед в стеклянных банках очень неудобно — не дай бог разобьешь, да к тому же лишний вес. Возьмите два крепких полиэтиленовых пакета, вложите их друг в друга, а затем в матерчатый мешок несколько меньшего размера. Он возьмет на себя всю нагрузку от тяжелого варенья и не даст полиэтилену растянуться. «Хозяйке и хозяину», 1990 г
Лето и осень — пора консервирования и хозяйкам требуется много чистых банок. Как лучше и быстрее подготовить стерильную посуду? Намойте сразу много банок, поставьте их в несколько рядов в духовку газовой плиты, зажгите слабый огонь и выдержите при температуре 120-130 градусов около 10 минут. Банки высохнут и надежно простерилизуются. Сразу стеклянную посуду из духовки не вынимайте, дайте немного остыть. «Хозяйук и хозяину» 1990 г
Крышки для домашнего консервирования — по-прежнему объект изобретательности наших читателей. В. Мастепанов (г. Таганрог) предлагает использовать полиэтиленовые крышки, а для достижения герметичности стянуть их металлическими хомутиками. Такие крышки — хороший указатель сохранности продукта: если все в порядке, они вогнуты, если началось брожение, выгибаются наружу. Вот еще один совет на ту же тему. Домашние соленья и компоты с успехом можно укупоривать воском (или очищенным парафином). Банки […]
Вдохновение нужно в геометрии, как и в поэзии. А. С. Пушкин Ум человеческий открыл много диковинного в природе и откроет еще больше, увеличивая тем свою власть над ней… В. И. Ленин Чем шире, глубже задачи науки,- тем обильнее практические плоды ее исследования. М. Горький Как ни совершенно крыло птицы, оно никогда не могло бы поднять ее ввысь, не опираясь на воздух. Факты — это воздух […]
Как хорошо, когда благоденствие человека основано на законах разума… Пифагор Наш разум по природе своей наделен неутомимой жаждой познавать истину. Цицерон Ученость есть сладкий плод горького корня. К а т о н И пусть никто не верит вполне победе своей над природою; ибо природа может долгое время не давать о себе знать и вновь ожить при случае или соблазне; как это было с […]
ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ ЛЕГКО ОЧИСТЯТСЯ, ЕСЛИ ПОЛОЖИТЬ ИХ В ЭМАЛИРОВАННУЮ КАСТРЮЛЮ, ЗАЛИТЬ КРУТЫМ КИПЯТКОМ, НАКРЫТЬ КРЫШКОЙ И ДАТЬ ПОСТОЯТЬ 15-20 МИНУТ. Архив Александра
Для измельчения орехов можно использовать не только ступку и мясорубку. Прекрасный результат дает использование двух терок, сложенных горизонтально. Между ними насыпают ядра орехов. Зубчики нижней терки не дают ядрам соскальзывать. И. Балахнина Архив Александра
Для русской кухни наиболее характерными являются супы: щи, борщ, рассольник, окрошка. Они включают в себя от 5 до 20 компонентов — овощей, круп, пряных трав, растительного масла и т. д. Для обогащения супов витаминами нужно добавлять к ним мелко нарезанные укроп, петрушку, киндзу, чеснок или зеленый лук. В различные супы овощи режутся по-разному, это влияет на вкусовые качества и на внешний вид блюда. Важна также […]
