1 кг картофеля (клубни одинаковой величины), 50г сливочного масла, соль, перец, 4 ст. ложки натертого сыра. Картофель очистить от кожуры и сделать несколько прорезей почти до конца, но так, чтобы тонкие ломтики держались вместе. Форму смазать маслом и положить туда картофелины с прорезями, посолить и поперчить; на каждую картофелину положить кусочек масла и посыпать тертым сыром. Запекать в горячей духовке.
Ошпаренную кипятком брынзу мелко нарезать, добавить к ней мелкие кубики любого твердого сыра, мелко нарубленные желтки сваренных вкрутую яиц, зелень укропа, петрушки, киндзы и немного сливок.
Ингредиенты: 1 крупная луковица, 1 пакет замороженной стручковой фасоли, 3 сосиски,
Ингредиенты: 1пучок салата,1 апельсин, 2 яйца, 2-3 л майонеза, 1 ч л горчицы, 1 небольшой лимон, 50 г твердого сыра, соль по вкусу
Замесите не очень крутое тесто и выдержите его в холодном месте 30 минут. Затем раскатайте в пласт толщиной 2 мм и вырежьте кружки диаметром 4 см. Смажьте яйцом и выпекайте в сильно нагретой духовке. Выпеченные кружки соедините попарно при помощи крема. На готовое печенье положите шарик из того же крема.
Натрите на терке сыр (лучше голландский), размягчите сливочное масло, смешайте с сыром, посолите и чуть-чуть поперчите. Всыпьте в эту массу муку и замесите тесто, а потом раскатайте его в тонкий пласт. Нарежьте тесто полосками шириной в 1 см, руками скатайте их в палочки и выгните, как подковки. Положите подковки на лист, смазанный маслом и выпекайте в духовке.
Смешайте муку, тертый сыр, сливочное масло, добавьте сливки, соль, красный перец, все тщательно вымешайте. Дайте тесту постоять 3 часа при комнатной температуре, затем раскатайте, вырежьте маленьким стаканом кружочки, смажьте их взбитым яйцом и выпекайте в духовке.
Нарежьте из слоеного теста кружочки диаметром 6 см. На каждый положите чайную ложку начинки, защипите края, смажьте яйцом и поставьте в духовку на 15-20 минут.
200г сыра (типа голландского), 4-6 яиц, 1,5 ст. ложки масла, 2 ст. ложки сметаны, 3 ст. ложки майонеза. Сваренные вкрутую яйца очистить, разрезать вдоль, вынуть желтки. Размять желтки с тертым сыром и сливочным маслом, нафаршировать полученной смесью яйца. Оставшийся тертый сыр заправить сметаной, уложить в салатницу, сверху уложить нафаршированные половинки яиц, залить их майонезом, украсить зеленью.
