Торт “Праздничный”
Тесто: 4 яйца, 1/3 стакана, 0,5 стакана муки. Тщательно растереть желтки и сахар, добавить муку и взбитые в густую пену белки. Из полученного теста испечь 6 коржей (форму смазывать маслом и посыпать мукой).
праздник
Картофель, фаршированный мясом по-белорусски
4 крупные картофелины, 400 г говядины, 3 головки лука, 4 ст. ложки томат-пасты, 2 моркови, 3 ст. ложки муки для пассировки, 5 ст. ложек жира, полстакана сметаны.
Наполеон
Тесто: 5 стаканов муки, 200 г маргарина, ? стакана холодной воды, 1 ст. ложка уксуса, 0,5 чайной ложки соды, 1 яйцо.
Торт “Воздушный, как фата” 1
Тесто: 7 белков, 65 чайных ложек сахара. Белки взбить в пышную пену. Когда они начнут пениться, осторожно всыпать 2-3 чайные ложки сахара, а затем постепенно ввести 62-63 чайные ложки сахара, продолжая взбивать.
Торт “Торжество”
Бисквит: 8 яиц, 10 ст. ложек сахара, 7 ст. ложек измельченных орехов, 3-4 ст. ложки молотых сухарей, половина мускатного ореха, 2 чайные ложки пекарского порошка.
Торт “Штрейзельный”
3,5 стакана муки, 250 г маргарина, 4 ст. ложки сахара, 1 чайная ложка пекарского порошка, 2 ст. ложки какао, 4 яйца, 1 ст. ложка сахарной пудры, ? стакана орехов.
Торт “Пчелка”
Тесто: 2 ст. ложки меда, 0,5чайной ложки соды, 100 г сливочного масла, 3 стакана муки, 0,5 стакана сахара. Мед положить в маленькую кастрюлю и подержать на огне, пока не закипит. В кипящий мед засыпать соду. Снять мед с огня, остудить. Взбить яйца. Далее смешать мед, взбитые яйца, сливочное масло, сахар, всыпать муку и замесить тесто. Разделить его на 5 частей, руками сформировать коржи и выпечь […]
Торт “Аленка”
Торт состоит из 3 слоев: один – бисквит, два – безе. Бисквит: 3 яйца, 2 ст. ложки муки, 3 ст. ложки сахара.
Торт “Анечка”
Тесто: 100 г маргарина, 0,5 стакана сметаны, 0,5 стакана меда, 1 стакан сахара, 3 яйца, 1,5 чайной ложки пекарского порошка, мука.
Торт “Мишка на Севере”
Тесто: 200 г масла,1 стакан сахара, 5 желтков, 1 стакан сметаны, 0,5 чайной ложки соды, ванилин и соль на кончике ножа, мука.