Ингредиенты: Мясо, чеснок, перец, соль, корейка, сметана. Способ приготовления: Корейку помыть. На разделочной доске нашпиговать чесноком. Натереть солью и чесноком, Затем обмазать сметаной. Мясо помещаем в «Ультраплюс» и в микроволновку на 20-25 минут.
2 стакана толокна залить 2 стаканами холодной воды, перемешать, чтобы не было комков. В тесто выбить 2 сырых яйца, положить пол чайной ложки соли и снова перемешать. Подогреть 4 стакана молока, делать клецки из теста и варить в молоке 8-10 минут. Подавать к столу в этом молоке.
Приготовьте тесто из муки, молока, яиц. Посолите. Небольшие кусочки теста бросайте в подсоленную кипящую воду и, часто помешивая, варить не больше 8 минут. Выберите ложкой галушки из кастрюли, промойте водой, выложите на блюдо и полейте сливочным маслом
В кастрюлю влейте 5 стаканов воды, посолите. Когда вода закипит, засыпьте полтора стакана саго и варите на слабом огне, пока не загустеет. После поставьте кашу, как обычно на 20-30 минут в теплое место или укутайте, чтобы «дошла». В готовую кашу положите 2 ст. ложки масла.
3шт. картофеля сварить в очищенном виде, протереть горячим, добавить сырые желтки 2 яиц, хорошо перемешать с четырьмя ст. ложками муки, затем добавить взбитые белки и снова перемешать. Варить обычным способом.
Приготовить крем: растереть с сахаром желтки, прибавить сметаны, взбивать, пока не загустеет. Затем смазать маслом кастрюлю или глубокую сковороду, присыпать сухарями и складывать в нее испеченные блинчики, прослаивая их кремом. На последний блинчик вместо крема положить небольшой кусок масла и запечь в духовке.
На 400г гречневой и 400г пшеничной муки (или800г одной пшеничной): 1 литр (или больше) молока, 1 чайная ложка соды, 6 яиц, соль и лимонную кислоту по вкусу.
Горчицу можно приготовить из горчичного порошка. Он должен быть сухим, светлым, без лежалого запаха, иначе горчица не получится.
На 1кг баклажанов: 350г лука, головка чеснока, 150г зелени петрушки, ? стакана подсолнечного масла, соль, сахар, черный перец, лимонный сок.
http://www.tupperware.ru/today/3029.html Испеченные блинчики намазать с одной стороны каким-нибудь густым вареньем без косточек или повидлом, джемом, свернуть в трубку, обмазать яичным желтком, обсыпать мелкими сухариками и обжарить на сливочном масле. Подавать с сахаром.
