Архивы по дням: 07.09.2009


Клецки – кушанье из муки, крупы, картофеля (возможны и различные добавки: овощные, фруктовые, мясные, рыбные). Используются клецки и как самостоятельное блюдо и как гарнир для бульонов. Клецки отваривают в кипящей жидкости: бульоне, молоке, подсоленной воде.


Капуста белокачанная, маринованная с морковью

1кг капусты,50г моркови, 5г семян укропа или тмина, 50-100г сахара, 25г соли, 1 литр воды, 300-400г уксуса 9%. На литровую банку 5-8 горошин черного и душистого перца. Капусту и морковь нашинковать, как для квашения, затем капусту смешать с солью, сахаром, тмином и укропом и оставить на 2-3 часа. Приготовить заливку […]


Клецки из слив

Тщательно растереть 80г масла, постепенно вводя 4 яичных желтка. Прибавить 1кг протертого накануне картофеля, немного соли, чайную ложку дрожжей и столько муки, сколько потребуется для сравнительно мягкого теста. Замесив тесто, гладко раскатать его. Из слив вынуть косточки, положив на место каждой по кусочку сахара. Вырезая из теста небольшие четырехугольнички, завертывать […]


Мясо в сметане

Ингредиенты: Мясо, чеснок, перец, соль, корейка, сметана. Способ приготовления: Корейку помыть. На разделочной доске нашпиговать чесноком. Натереть солью и чесноком, Затем обмазать сметаной. Мясо помещаем в «Ультраплюс» и в микроволновку на 20-25 минут. Изделия TV: «Ультраплюс» 3л, разделочная доска, нож разделочный.


Клецки из толокна с молоком

2 стакана толокна залить 2 стаканами холодной воды, перемешать, чтобы не было комков. В тесто выбить 2 сырых яйца, положить пол чайной ложки соли и снова перемешать. Подогреть 4 стакана молока, делать клецки из теста и варить в молоке 8-10 минут. Подавать к столу в этом молоке.


Диета для вас

На данной диете можно сидеть достаточно долго – до двух месяцев. Снижение веса происходит стабильно и равномерно, а главное, диета приучает к сбалансированному питанию. Завтрак: 125г творога (или стакан нежирного кисло — молочного продукта), овощной салат, 1-2 кусочка хлеба типа «8 злаков» с тонким слоем джема, чай или кофе без […]


Галушки

Приготовьте тесто из муки, молока, яиц. Посолите. Небольшие кусочки теста бросайте в подсоленную кипящую воду и, часто помешивая, варить не больше 8 минут. Выберите ложкой галушки из кастрюли, промойте водой, выложите на блюдо и полейте сливочным маслом На полтора стакана муки: пол-литра молока, 2-3 яйца, столовая ложка сливочного масла, соль.


Фольга снимает боль

Знаете, как вылечить шейный остеохондроз, пяточные шпоры и радикулит? На любое больное место надо приложить фольгу блестящей стороной. Через некоторое время боль утихнет, а постепенно и полностью пройдет. Иногда при помощи такого способа полностью рассасываются даже келоидные рубцы. Р. Н. Елясова, Бийск, Алтайский край «Айболит» №1 2005г


Саговая каша с маслом

В кастрюлю влейте 5 стаканов воды, посолите. Когда вода закипит, засыпьте полтора стакана саго и варите на слабом огне, пока не загустеет. После поставьте кашу, как обычно на 20-30 минут в теплое место или укутайте, чтобы «дошла». В готовую кашу положите 2 ст. ложки масла.


Над окошком месяц

Над окошком месяц. Под окошком ветер. Облетевший тополь серебрист и светел. — — — Дальний плач тальянки, голос одинокий – И такой родимый, и такой далекий. — — — Плачет и смеется песня лиховая. Где ты моя липа, липа вековая? — — — Я и сам когда-то в праздник спозаранку […]