2 стакана муки, 0,5 стакана сахара, 200 г масла или маргарина, 2 яйца, немного соли, 2 стакана хлебных крошек. Масло, сахар и яйца размешать в кастрюле до получения однородной массы, в нее всыпать муку и рукой замесить тесто в течение 3-3 минут. Тесто разделить на 3 части и выпечь коржи на сухом листе. Последний корж выпечь до полуготовности. Белки взбить (не более 2-3 минут), добавить […]
Тыкву и морковь очистите, натрите на тёрке. Яичные желтки разотрите с сахаром и солью, добавьте половину нормы молока и муки, замесите гладкое, без косков тесто. Затем всыпьте в тесто тёртые морковь и тыкву, влейте оставшееся молоко, добавьте муку и перемешайте. Взбейте с солью охлаждённые белки и осторожно примешайте их к тесту. Столовой ложкой выкладывайте приготовленное тесто на сковороду с кипящим маслом и жарьте оладьи с […]
Тесто: 2 стакана муки, 1 стакан сахарной пудры, 75 г масла, ? стакана изюма и цукатов, 2 яйца, 0,5 стакана сметаны, 2 ст. ложки жареных орехов, 0,5 чайной ложки пекарского порошка.
1 2/3 стакана муки, 200 г маргарина, 1 яйцо, 4 ст. ложки сметаны. Муку и маргарин изрубить ножом до получения масляной крошки. Прибавить желток и сметану. Замесить тесто, разделить на 4 части. Испечь 3 коржа, последний корж, перед тем как печь, намазать белком и густо посыпать сахаром, затем выпекать при температуре 180 градусов. Лист перед выпечкой смазывать растительным маслом.
Ингредиенты: 5 лимонов, 1 кг сахара, 50г имбиря, 100 г изюма или инжира, 5 л воды Способ приготовления:
Морковь мелко нарежьте, залейте кипячёной водой или бульоном, посолите, добавьте сахар, уксус и тушите на слабом огне в течение 30-40 минут. Когда до окончания тушения останется 5-10 минут, положите в морковь масло и сухари. Тщательно перемешайте.
Морковь очистите, нарежьте соломкой, положите в кастрюлю. Рис промойте несколько раз, добавьте моркови, залейте холодным молоком, добавьте соль, сахар, масло и тушите на слабом огне в течение 20 минут.
140 г сливочного масла, 2/3 стакана сахара, 4 яйца, 50 г тертого шоколада, 3 стакана муки, 500 г ягод, немного орехов для посыпки.
Очищенную морковь натрите на крупной тёрке, спассеруйте в растительном масле, влейте немного подсоленной горячей воды и тушите до готовности. Подавайте закуску в холодном виде.
200 г сливочного масла, 300 г сахара, 200 г сухарей, 1 яйцо, 0,5 чайной ложки ванилина, 800 г абрикосов. Взбить сливочное масло со 150 г сахара, добавить молотые сухари, яйцо, ванилин. Массу выложить в смоченную водой форму и поставить в холодильник. Тем временем приготовить пюре из свежих абрикосов и 150 г сахара. Толстым слоем покрыть им торт и снова поставить в холодильник на 3 часа.
