Лук нарезать кубиками, морковь — тонкой соломкой, чеснок пропустить через пресс. Обжарить овощи в глубокой сковородке на растительном масле в течение 5минут, после чего добавить кукурузу и рубленую зелень. Готовить под крышкой 5-6 минут, влив соевый соус и постный майонез. С мидий слить жидкость и добавить их вместе с креветками к овощам. Слегка подсолить, перемешать и прогреть 2-3 минуты. Отварить рассыпчатый рис. Добавить его […]
2 ст. ложки риса, 2 яблока, 1 ст. ложка сахара, 1 желток, полстакана молока, 1 ст. ложка сливочного масла. Рис дважды промыть в горячей воде, опустить в кипящую воду, варить до полного разваривания, процедить. Яблоки почистить, удалить семена, нарезать дольками, припустить в небольшом количестве рисового отвара до готовности, протереть через сито. Яичный желток взбить с кипяченым остывшим молоком до однородной массы. Протертые яблоки […]
1 стакан очищенной тыквы, 2 ст. ложки риса, 1 ст. ложка сахара, 1 стакан молока, 1 ст. ложка сливочного масла. Тыкву почистить от корки и семян, нарезать кубиками, отварить в кипящей воде до полуготовности, залить рисовым отваром, молоком, долить воды до 1 л. Добавить сахар, соль и варить до готовности, взбить до однородной массы, заправить сливочным маслом, снять с огня.
Тыкву и яблоки почистить, удалить семена, нарезать мелкими кубиками. В кипящую воду опустить нарезанную тыкву и варить до полуготовности. Затем засыпать манную крупу и варить до готовности. Добавить нарезанные яблоки и варить еще 2 минуты. Яичный желток взбить с сахаром и молоком до однородной массы, тонкой струйкой при непрерывном помешивании влить в суп, довести до кипения. Снять с огня, заправить сливочным маслом, посолить.
Грибы хорошо промыть, залить водой так, чтобы она покрывала их на два пальца, и варить до мягкости. Сваренные грибы, рыбу, лук пропустить через мясорубку и обжарить до готовности на сковороде с маслом. На 100 г сухих грибов 400 г рыбного фарша, 2 луковицы, 1/2 стакана растительного масла, перец по вкусу. В целях экономного расходования мяса пельмени готовят с начинкой, наполовину состоящей из […]
Свинину и лук пропустить через мясорубку, добавить мелко нашинкованную капусту, соль, перец, воду и хорошо перемешать. На 300 г свинины 200 г свежей капусты, 1/4 стакана воды, 1 луковица, соль, перец по вкусу.
Прежде готовили пельмени впрок. Потрудился в выходной, зато целую неделю горячая и разнообразная еда. Пельмени дальневосточные. Рыбу, свинину и лук дважды пропустить через мясо, рубку. Добавить яйцо, перец, соль, воду и хорошо перемешать. Далее готовить обычным способом. На 250 г свинины 300 г рыбного филе, 2 луковицы, t яйцо, 1/4 стакана воды, соль, перец по вкусу.
Фасоль залить с вечера холодной водой. На следующий день воду слить, промыть фасоль и залить 2 л холодной воды. Добавить 1 ст. л. растительного масла и варить 1,5 часа. Картофель и солёные огурцы нарезать соломкой и добавить в суп. Варить 10 минут. Морковку нашинковать тонкой соломкой, лук нарезать мелкими кубиками и спассеровать на растительном масле в течение 5 минут. Добавить томатную пасту и готовить […]
Почистить кабачок овощечисткой. Ложкой для мороженного достаем порции кабачка и помещение в комбайн «От шефа», добавляем половину луковицы и измельчаем до кашицы, добавляем 100 г фарша или грибов, солим и перемешиваем. Добавляем сырое яйцо и еще раз прокручиваем. Полученной смесью начиняем кабачки. В крышку кастрюли «Ультраплюс» помещаем начиненные кабачки, добавляем майонез, посыпаем зеленью и ставим в микроволновку на 10 минут при мощности 750 вт. […]
Ингредиенты (8 порций): 4 яйца, 400 мл молока, 250 г муки, 80 г сливочного масла, 100 г ветчины, 1-2 свежих огурца, 1 кочан салата, 1 банка сладкой кукурузы, 1 сладкий перец, 100 г йогурта, 4 ст. ложки растительного масла. Способ приготовления: Для приготовления омлета смешайте в большом миксере (750 мл) молоко, яйца, муку. Сливочное масло растопите в кувшине «Микроплюс» (1 […]
