Пирог «Мозаика»
Отварить в подсоленной воде картофель. Воду слить, картофель размять, как для пюре. Добавить 2-3 яйца, 100 — 150 г сливочного масла и столько муки, чтобы можно было замесить картофельное тесто. Подготовить три начинки: -любые грибы, отваренные в подсоленной воде и обжаренные с измельченным луком в растительном масле; -мелко рубленные вареные яйца, смешанные с измельченным зеленым луком и заправленные растопленным сливочным маслом; -мясной фарш, обжаренный в […]