4 стакана молока, 1,5 стакана воды, ? стакана манки,0,5 стакана изюма, 1 ст. ложка масла, соль и сахар по вкусу. В кипящее молоко, разведенное водой, непрерывно помешивая, чтобы не образовалось комков, засыпая просеянную манку, кладут изюм, сахар, соль и варят при слабом кипении 15-20 минут. Заправить маслом.
0,5 стакана манки, 1,5 стакана воды,4 стакана молока, 1 ст. ложка масла, сахар, соль по вкусу. Просеянную манную крупу всыпают тонкой струей в кипящую воду, все время тщательно помешивая, и варят до готовности, после чего добавляют молоко, сахар, соль и доводят жидкость до кипения. При подаче заправляют маслом.
На 1 стакан манной крупы – 5 стаканов молока, 1 ст. ложка сахара и полчайной ложки соли. В кипящее молоко всыпать тонкой струйкой крупу и, непрерывно помешивая, варить на слабом огне 10-15 минут до загустения. После этого положить сахар, соль и размешать. Добавьте курагу и изюм – получится замечательно.
0,5 кг моркови очистить и вымыть, натереть на терке, всыпать в нее ? стакана сахара, 2 ст. ложки масла и тушить на слабом огне 1 час. Затем в морковь влить 1 л молока, вскипятить, всыпать 1 стакан манной крупы и размешать, после чего поставить в горячую духовку на полчаса. Подавать с ягодным соком.
(эстонская кухня) 0,5 л молока, 2 ст. ложки манной крупы (с верхом), 2-3яйца, 3 ст. ложки сахара, ванилин или лимонная цедра. Молоко вскипятить, кастрюлю снять с огня, всыпать манку, помешивая, и сварить кашу. Желтки отделить от белков. В желтки всыпать сахар, взбить и добавить в кашу, затем ванилин (или ванильный сахар), довести до кипения на маленьком огне, помешивая. После этого добавить взбитый белок, аккуратно перемешать. […]
Из манной крупы и молока сварите густую кашу. Яичные желтки разотрите с маслом, сахаром, солью, смешайте с морковью, натёртой на тёрке, и охлаждённой кашей. Белки взбейте в крепкую пену и подмешайте к остальной массе. Выложите пудинг в форму, смазанную маслом, и запекайте в духовке.
1 стакан манной крупы, 0,5 л кефира, 2 ст. ложки сахара, яйцо, половина чайной ложки соды. Манную крупу смешать с кефиром, добавить сахар и соль по вкусу и дать постоять два часа для набухания крупы. Затем добавить соду и вылить на смазанный жиром горячий противень. Выпекать в духовке. Подать можно с маслом, сметаной, вареньем, киселем, сиропом.
Манку смешивают с молоком и оставляют на несколько часов, чтобы крупа набухла. Затем добавляют дрожжи, растертые с сахаром (0,5 ст. ложки) и ставят в теплое место, чтобы масса поднялась. Поднявшуюся массу выкладывают нетолстым слоем на смазанный маслом противень, выравнивают поверхность и запекают в духовке. Когда запеканка зарумянится, на нее кладут хорошо растертый творог, смешанный с яйцом и сахаром, поверхность выравнивают, сбрызгивают маслом и выпекают в […]
Сварить манную кашу на молоке, добавить сливочное масло. Муку разболтать с молоком, добавить слегка остуженную манную кашу, посолить, влить 2 желтка, прибавить сахара и 4 взбитых в пену белка, слегка перемешать и печь, как обыкновенные блинчики, подавать с сахаром и вареньем.
Ингредиенты: Свекла – 2шт., манная крупа – 1 столовая ложка, сливочное масло – 1 столовая ложка, 1 яйцо, молоко – 1 столовая ложка, мука пшеничная – 1 столовая ложка, изюм, соль по вкусу.