1 стакан манной крупы, 0,5 л кефира, 2 ст. ложки сахара, яйцо, половина чайной ложки соды.
Манную крупу смешать с кефиром, добавить сахар и соль по вкусу и дать постоять два часа для набухания крупы. Затем добавить соду и вылить на смазанный жиром горячий противень. Выпекать в духовке. Подать можно с маслом, сметаной, вареньем, киселем, сиропом.
Л. Правкина, инженер-технолог ресторана