5-6 картофелин средней величины, 2 небольшие моркови, 1-2луковицы, 400 г кислой капусты, 1-2 помидора, 3 зубчика чеснока, 2 ст. ложки растительного масла, 2 лавровых листа, черный молотый перец и соль по вкусу, 2 л воды. Картофель, морковь и репчатый лук очистить от кожицы и нарезать кубиками. Капусту промыть проточной водой. Поместить картофель в кипящую подсоленную воду и варить до полуготовности. Затем добавить капусту и поджарку, […]
1 курица, 1 кг картофеля, 3 банки майонеза, лук репчатый — 3-4 шт., 15 г специй для блюд из картофеля, чеснок — 5-6 долек, специи для курицы по вкусу, соль. Делаем маринад для курочки, порезанной на мелкие кусочки. В кастрюльку вылить банку майонеза, положить в нее чеснок, натертый на мелкой терке, и приправу для курицы. Кусочки поместить в маринад и хорошо пропитать. Затем на […]
5 картофелин средней величины, 2 небольшие моркови, 1-2 средние луковицы, 1 маленький кочан капусты, 1 помидор, 3 зубчика чеснока, 2 ст. ложки растительного масла, 2 лавровых листа, черный молотый перец и соль по вкусу, 2 л воды. Картофель, морковь и репчатый лук очистить от кожицы и нарезать кубиками. Капусту вымыть и нарезать тонкой соломкой. Поместить подготовленную капусту и картофель в кипящую подсоленную воду и варить […]
1 кг свинины, 4-5 зубчиков чеснока, 3-4 картофелины, 2-3 луковицы, 2-3 моркови, 200 г сыра (можно плавленого), 1 стакан майонеза, соль. Выстлать дно глубокой сковороды фольгой. Мясо нарезать маленькими кусочками или пропустить через мясорубку и выложить на фольгу, посолить. Чеснок потолочь, посолить и выложить на мясо. Картофель нарезать и разложить поверх чеснока, посолить. Нашинкованный лук посолить, морковь натереть на крупной терке, натереть на крупной терке […]
На 0,5 кг свиного фарша потребуется 5 штук картофелин среднего размера, натертых на крупной терке. Картофель и фарш смешать с укропом, молотым черным перцем и 1 яйцом, соль — по вкусу. Скатать небольшие шарики и обжарить в растительном масле, протушить в томатном соусе. Подавать лучше всего с тушеной капустой. г.Приморско-Ахтарск Г. Козюпа «Скатерть-самобранка» № 5, 2006 г
Ингредиенты: Говядина — 300 г. Свинина — 400 г. Печень говяжья — 200 г. Молоко — 400 мл. Хлеб пшеничный — 100 г. Морковь — 200 г. Картофель — 3-4 штуки. Лук репчатый — 1 штука. Яйца — 2 штуки. Сухари панировочные — 50 г. Корни петрушки — 2 штуки. Лавровый лист — 2 штуки. Вода — 1 л. Жир — 50 г. Сыр твердых […]
Мясо (вырезка) – 500-600 г, морковь, картофель — по 2 шт., огурцы, помидоры — по 1 шт., соль, зелень. Мясо обжарить до образования румяной корочки и поставить в духовой шкаф, поливая каждые 10 минут образовавшимся соком. Обжаренный и охлажденный ростбиф нарезать тонкими кусками поперек волокон, выложить на блюдо и украсить гарниром из отварных картофеля и моркови, нарезанных кружочками. «Рецепты на каждый день» 1997 г
Продукты возьмите в произвольной пропорции. Картофель нарезать соломкой, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Яйца отварить, порезать кубиками, либо соломкой. Копченый окорок порезать на небольшие кусочки. Соленый огурец мелко порезать. Все соединить, посолить, добавить тертый на крупной терке сыр и залить майонезом или соусом. (Соус: несколько столовых ложек майонеза смешать с готовой горчицей по вкусу, но, как правило, ее надо совсем немного, иначе будет […]
2 свеклы средней величины, 2 небольшие картофелины, 1 луковица, 2 ч. ложки измельченного хрена, 2 ст. ложки растительного масла, столовый уксус и соль по вкусу. Свеклу промыть, отварить или испечь в духовке, остудить, снять кожицу и нарезать тонкими ломтиками. Картофель вымыть и сварить в кожуре, очистить и измельчить. Репчатый лук нарезать кольцами и поджарить в небольшом количестве растительного масла. Соединить все компоненты, добавить хрен, перемешать, […]
3 небольшие картофелины, 3 свеклы средней величины, 1/2 стакана белой отварной фасоли, 3 стручка сладкого зеленого перца, 1 ст. ложка растительного масла, 1/2 пучка зелени (укропа или петрушки), перец, столовый уксус и соль по вкусу. Вымыть картофель и отварить в кожуре, затем очистить и нарезать кубиками. Свеклу испечь в духовке, остудить, снять кожицу и измельчить. Соединить свеклу с картофелем, добавить фасоль и предварительно нарезанный кубиками сладкий […]
