Филе сельди — 250 г, морковь – 2-3 шт., лук репчатый — 1 шт., масло сливочное — 3 ст. ложки.
Репчатый лук и морковь мелко порезать и поджарить на сливочном масле до готовности, затем охладить и пропустить через мясорубку вместе с сельдью. В полученную массу добавить сливочное масло и тщательно перемешать. Выложить горкой в салатницу и украсить зеленью.
«Рецепты на каждый день» 1997 г