Репа — 4 шт., сливочное масло — 1,5 ст. ложки, яблоко — 4 шт., изюм — 2 ст. ложки, сахар, соль по вкусу. Репу очистить, мелко нарезать и тушить в масле до полуготовности. Затем добавить яблоки ломтиками, изюм, сахар, соль и довести до готовности. Кушать хоть горячим, хоть холодным. Можно по вкусу полить сметаной. Санкт-Петербург. Галина Кузьминская «Скатерть-самобранка» №2, 2006 г
Большие шампиньоны, репчатый лук, майонез, твердый сыр, кинза, петрушка, растительное масло. У шампиньонов аккуратно удалить ножки, чтобы не повредить шляпки. Шляпки мы заполняем начинкой: репчатый лук мелко нарезать, грибные ножки тоже мелко порезать, посолить и обжарить на сковороде с растительным маслом. Сверху полить майонезом и посыпать тертым сыром. Уложить на противень и поставить в духовку на 20-30 минут. Готовые шляпки украсить зеленью кинзы и петрушки. […]
Творог — 200-250 г (творог диетический исключается), 1 яйцо, щепотка соли и сахар — по вкусу. Все перемешать в однородную массу. На большую плоскую тарелку насыпать муку, чтобы не было видно плоскости тарелки. Чайной ложкой выложить на муку творожную массу так, чтобы комочки творога не соприкасались друг с другом. Затем сверху посыпать мукой, засыпая каждый шарик. Руками ничего не приминать, муку сыпать обильно. Поставить блюдо […]
Тесто: мука, кефир, соль. Все брать «на глазок», но тесто должно быть не крутое, а мягкое. Скатать жгут диаметром примерно 4-5 см и порезать его кусками по 5-6 см. Отварить кусочки в подсоленной воде (когда всплывут, еще немного поварить: можно один кусочек разрезать и посмотреть — готово или нет). Главное — не переварить! Мясо отварить порционными кусками (в Дагестане готовят с говядиной, бараниной, курятиной, а […]
Ингредиенты: 140 г сахарной пудры, 140 г перьев миндаля, 45 г муки, 150 г сливочного масла, 4 яйца, 150 г очищенных зеленых фисташек, 1 ч.л. ванильного сахара, 1 банка абрикосового джема. Способ приготовления: Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов. В кувшине «Микроплюс» (1л) растопите сливочное масло и оставьте охлаждаться. Перья миндаля и фисташки поместите в измельчить «Турбо» и смешайте до однородной массы. В замесочном блюде […]
При аллергических заболеваниях кожи (дерматите, экземе), трофических язвах и лучевых дерматитах приготовьте отвар из расчета 20 г плодов облепихи на 1 стакан воды. Кипятите 15 минут, настаивайте 30 минут, процедите и принимайте в течение дня по 100 г внутрь или в виде компрессов. Облепиховое масло используют для заживления лучевых повреждений кожи, ожогов, трофических язв, обморожений, пролежней, экзем, чешуйчатого лишая, болезни Дарье, язвенной волчанки, плохо заживающих […]
При желудочных заболеваниях пейте отвар облепиховых ягод: 3 ст. ложки ягод залейте 0,5 л горячей воды, кипятите 10 минут на медленном огне и процедите; пейте как чай по 2-3 стакана в день. При лечении язвы-двенадцатиперстной кишки желудка во многих случаях эффективно действует курс лечения облепиховым маслом: принимайте его по 1 чайн. ложке 2-3 раза в день за 30 минут до еды. При повышенной кислотности желудка […]
При остром и хроническом ларингите или фарингите смазывайте слизистую оболочку ватным тампоном, смоченным облепиховым маслом, или делайте масляные ингаляции ежедневно по 15 минут. Курс лечения состоит из 10 процедур. Архив Александра
«Очистив от стебельков и наскоро обмыв в воде самую спелую клубнику, хорошенько размять ее и перемешать с мелким сахаром, а потом, дав несколько полежать, выложить смесь на сито, чтобы она совершенно стекла. Прошедший сквозь сито сладкий сок вскипятить один раз, примешать опять к размятой и подслащенной клубничной мякоти и снова выложить смесь на сито, чтобы в ней нисколько не осталось излишней мокроты. Между тем должно […]
Картофель 3-4 шт., вода 2-2,5 л., морковь 0,5 шт., лук 1 шт., крупа гречневая 3 ст. л., масло растительное 1-2 ст. л., зелень сушеная 1 ч. л., лист лавровый 1 шт., соль, перец черный, зелень свежая по вкусу. Лук, картофель и морковь порезать, сложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и снять пену. Добавить промытую гречку, растительное масло, соль по вкусу и варить на […]
