Для теста: 4 желтка, 4 стакана муки, 3 ст.ложки сметаны, 2 пачки маргарина, 1 стакан сахара, 1 ч.ложка соды.
Для крема: 4 белка, 1/2 стакана сахара, 1 стакан варенья.
Растопить маргарин, всыпать сахар, добавить желтки, сметану, муку, погашенную соду.
Разделить на 4 коржа и печь на сковороде. Горячие коржи смазать кремом, взбитым, до густоты сметаны.
Л. Гривицкая, г.Барнаул.
«Скатерть-самобранка» №26, 2005 г