250 г сливочного масла, 200 г сахарной пудры, 3 яйца, 100 г
шоколада, 250 г мармелада, 500 г печенья, 50 г коньяка.
Такой торт приготовить очень легко, так как его не надо печь. Растереть в пену сливочное масло с сахарной пудрой, добавить по одному 3 яичных желтка и 100 г растопленного шоколада, мелко нарезать мармелад, накрошить печенье и сбрызнуть все коньяком.
Через 15 минут перемешать, переложить на блюдо, оформить в виде круглого торта и оставить на ночь в холодильнике.
Утром покрыть торт сверху и с боков взбитыми в густую пену яичными белками с сахаром и нарисовать натертым на мелкой терке шоколадом или порошком какао круг, циферблат часов и стрелки.
Ю. Парфкнова, г.Стерлитамак, Башкортостан.
«Скатерть-самобранка» № 26, 2005 г