Нарежьте мелко капусту, положите в кастрюлю, добавьте молока, масла и тушите. Через некоторое время всыпайте тонкой струйкой манную крупу и очень тщательно размешайте. Закройте кастрюлю крышкой и варите 10 минут, после этого добавьте сырое яйцо. Пожарьте в кипящем масле мясо и мелко нарезанный лук, пропустите через мясорубку. У вас готовы два фарша: капустный и мясной.
Капусту припустить в небольшом количестве горячей воды в течение 5-7 минут. Откинуть на дуршлаг. Заправить сливочным маслом.
Капусту припустить в небольшом количестве горячей воды в течение 5 минут. Уложить кочешки на сковороду, смазанную маслом, залить молочным или сметанным соусом и запечь в духовке до золотистого цвета.
Мелко нарезать и слегка отварить капусту. Пожарить в жире репчатый мелко нарезанный лук. Добавить муку и отваренную капусту, посолить, положить тмин, специи, сахар и уксус и тушить, пока капуста не будет готова.
Капусту промойте в холодной воде, мелко нарежьте, положите в кастрюлю с небольшим количеством молока и поварите на маленьком огне. Затем засыпьте манную крупу, сахар, посолите и перемешайте. Добавьте в тесто сливки и взбитые венчиком белки. Оладьи жарьте на раскаленной сковородке в кипящем топленом масле, сметану подайте отдельно.
Капусту нашинковать, положить на 10-15 минут в подсоленный кипяток, охладить. Слегка обжарить мелко нарубленный лук с двумя ложками масла, смешать с капустой, залить бульоном или водой, посолить по вкусу. Тушить до мягкости на слабом огне, после чего залить сметаной и подавать на стол.
Нашинковать капусту. Слегка поджарить на сливочном или растительном масле нарезанный кольцами лук, смешать с капустой, подлить немного воды и тушить до мягкости. Затем положить сырой рис, молотый красный перец и снова тушить на слабом огне, пока рис не станет мягким. Можно добавить для вкуса немного помидоров или лимонный сок.
Мелко нарезать капусту соломкой или квадратиками. Нашинковать лук, потушить его с маслом, затем смешать с капустой и жарить, время, от времени помешивая, чтобы не пригорело. Подать как гарнир к мясу.
Нарежьте капусту, положите в кастрюлю, залейте холодной водой, посолите и варите, пока не станет мягкой. Воду, где варилась капуста, не выливайте, она вам пригодится. Поджарьте в кипящем масле нарезанный лук – он должен стать золотистым.