Купить полкило печенья и сварить крем. Вскипятите сахарный сироп: на ? стакана воды полкило сахара. 200гсухого молока смешайте с 200г какао и 200г сливочного масла. В эту смесь влейте сахарный сироп и хорошенько перемешайте. В форму (можно в невысокую кастрюлю) выложите слой печенья и смажьте его горячим кремом. Снова слой печенья, затем слой крема и так далее. Сверху смажьте кремом и посыпьте орехами. Поставьте торт […]
Полтора стакана меда растереть с половиной стакана сливочного масла. Прибавить 3 желтка и взбить, всыпать 4 стакана пшеничной муки, 2 чайные ложки корицы, пол чайной ложки соды. Сюда же добавить полторы чайных ложки соды, растворенной в двух столовых ложках воды. После этого смесь взбить и соединить с белками 3х яиц.
Сахар растереть добела с яичными желтками, положить сметану, перемешать. Добавить муку и яичные белки, взбитые в пену. Все осторожно перемешать и перелить в форму, смазанную маслом, поставить в нежаркую духовку на 20-25 минут. Готовый бисквит выложить на блюдо, покрытое салфеткой, посыпать сахарной пудрой. Разрезать его на два слоя и промазать в середине вареньем.
В шесть охлажденных яичных белков положить щепотку лимонной кислоты и взбивать, постепенно добавляя сахар (400г), пока масса не увеличится в объеме в 3-4 раза. Взбитые с сахаром белки положить в кулек из толстой бумаги или пергамента с отверстием на конце и выдавить из него 12 равных полушарий диаметром в 4 см. Выпекать их в течение 30-40 минут при температуре 120-130 градусов. В оставшиеся взбитые белки […]
Маргарин растопить и смешать с жидким медом, добавить яйцо, растереть с сахаром, добавить цедру лимона, муку, соду, замесить тесто. В формочках, смазанных кулинарным жиром, выпечь 3 коржа
Этот торт печь не требуется. Его делают из готового бисквита и крема Для крема: творог взбить с апельсиновым или каким-то другим фруктовым соком, сахаром, сметаной и растворенным в воде желатином. Дать массе немного загустеть, добавить измельченные цукаты или ягоды из варенья.
2желтка, растереть с сахаром, добавить размягченное масло, соду на кончике чайной ложки (погасить несколькими каплями уксуса), все тщательно растереть. Всыпать муку и замесить не очень крутое тесто. Выпечь корж.
Желтки растереть, постепенно добавляя сахарную пудру, затем муку, соду и натертую цедру. Полученную массу осторожно смешать со взбитыми желтками. Тесто уложить в форму, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями. Чтобы торт не получился слишком низким, лучше взять форму не шире 20см. Выпекать при средней температуре 25 минут.
Приготовить тесто. После того, как форма для теста будет испечена, надо взбить с сахаром белки и уложить их на торте крест-накрест «решеткой», в нее выложить ягоды из клубничного (вишневого, абрикосового) варенья. После чего снова поставить торт в духовку, чтобы взбитые белки подрумянились.
Брикет готового крема измельчить или натереть на терке, добавить яйца, кефир, растопленное сливочное масло, сахар. Перемешать, всыпать муку, картофельный крахмал, добавить соду, погашенную уксусом. Готовое не слишком густое тесто разделить на две части. В первую добавить распаренный изюм, во вторую 50г какао. Выпекать в формочках смазанных жиром, при температуре 200-220 градусов. Потом охладить, пропитать кремом и наложить друг на друга. Верх и бока торта дважды […]
