8 желтков разотрите добела со 100г сахара. Отдельно разотрите 200г сливочного масла со 100г сахара и переложите к желткам. Добавьте муку (стакан с четвертью), очищенный и промытый изюм (100г), соль по вкусу. Все размешайте. Тесто переложите на смазанный маслом противень слоем в 1,5см. Верх теста смажьте желтком, разболтанном в столовой ложке воды и посыпьте мелко рублеными орехами (200г). Поставьте в духовку. Когда тесто подрумянится, выньте […]
Разотрите желтки с сахаром, добавьте майонез, сметану, соду, все хорошо перемешайте, всыпьте муку и месите тесто. Глубокую сковороду смажьте маслом, посыпьте мукой, выложите в нее тесто и выпекайте со средним жаром до слегка золотистого цвета. Затем положите нарезанные яблоки, сверху залейте взбитыми белками, смешанными с сахаром (стакан), и допекайте на слабом огне. Когда на белках появится золотистая корочка, и они хорошо подсохнут, торт готов.
Разотрите тщательно 2 желтка, стакан сахара, 100г сливочного масла, добавьте 3 стакана муки, соду на кончике ножа. Смажьте маслом разогретую глубокую сковороду (или форму), ровненько насыпьте на нее половину получившейся смеси, сверху осторожно положите любое варенье или натертые на крупной терке свежие яблоки, затем высыпайте остальную смесь, ровняйте и поставьте в духовку. Оставшиеся два белка взбейте в крепкую пену, добавьте постепенно 2-5 чайных ложек сахара. […]
В растертые с сахаром желтки добавить растопленное охлажденное масло, 300г муки, ванилин и все перемешать. Затем в тесто положить взбитые желтки, соду, растворенную в воде. Треть теста выносится на холод. Остальная его часть раскатывается до толщины 1-1,2см (по краям — тоньше), лепешку положить на сковородку, поверх нее начинку. Затем охлажденное тесто натереть на терке, перемешать с сахаром и равномерно раскидать поверх начинки.
Потребуется: 3яйца, стакан сахара, 200г сливочного масла, 2 стакана очищенных грецких орехов, ? чайной ложки соды, столовая ложка сметаны или кефира, стакан муки.
Муку и масло положите в миску, порубите ножом, чтобы получилась маслянистая крупа, влейте сметану, смешанную с солью и быстро замесите тесто. Разложите его на смазанный маслом глубокий противень ровным слоем, прижимая пальцами. Поставьте в хорошо нагретую духовку и слегка подрумяньте. Затем выньте, смажьте яблочной начинкой, сверху залейте ровным слоем смеси для бисквита. Снова поставьте в печь, убавив огонь. Когда бисквит подрумянится и пропечется, выньте торт […]
Растереть 300г масла с таким же количеством ванильных сухарей, сырым яйцом и сахаром (по вкусу). Полученную густую массу уложить формочки и поставить на холод (2 часа) Перед тем, как подать на стол, можно облить сиропом.
Приготовить дрожжевое тесто. НА 60 маленьких пирожков: 1кг муки, 40г столового маргарина, 80г сахара,10г соли,45г дрожжей,700-800г воды. Начинка любая.
Приготовить песочное тесто, охладить и раскатать в пласт толщиной в полсантиметра. С помощью рюмки нарезать его кружочками чуть больше пятикопеечной монеты. Разложить печенье на смоченный водой лист и печь в горячей духовке в течение 8-10минут. Снять печенье
На 50валованов: 700г муки, 470г сливочного маргарина, 2 яйца, 8г соли, 300г воды, яйцо для смазки, немного уксуса или лимонной кислоты. Можно использовать готовое тесто.
