Торт “Торжество”
Бисквит: 8 яиц, 10 ст. ложек сахара, 7 ст. ложек измельченных орехов, 3-4 ст. ложки молотых сухарей, половина мускатного ореха, 2 чайные ложки пекарского порошка.
Изделия из теста
Торт “Штрейзельный”
3,5 стакана муки, 250 г маргарина, 4 ст. ложки сахара, 1 чайная ложка пекарского порошка, 2 ст. ложки какао, 4 яйца, 1 ст. ложка сахарной пудры, ? стакана орехов.
Торт “Пчелка”
Тесто: 2 ст. ложки меда, 0,5чайной ложки соды, 100 г сливочного масла, 3 стакана муки, 0,5 стакана сахара. Мед положить в маленькую кастрюлю и подержать на огне, пока не закипит. В кипящий мед засыпать соду. Снять мед с огня, остудить. Взбить яйца. Далее смешать мед, взбитые яйца, сливочное масло, сахар, всыпать муку и замесить тесто. Разделить его на 5 частей, руками сформировать коржи и выпечь […]
Торт “Сухарный”
1 стакан сухарей, размолотых в мясорубке, 5 яиц, 1 стакан сахара. Сухари смешать с желтками, добавить взбитые с сахаром в крепкую пену белки (при взбивании постепенно ввести 1 стакан сахара). Выпекать в смазанной и посыпанной сухарями форме 40 минут при температуре 200 градусов.
Торт “Аленка”
Торт состоит из 3 слоев: один – бисквит, два – безе. Бисквит: 3 яйца, 2 ст. ложки муки, 3 ст. ложки сахара.
Торт “Анечка”
Тесто: 100 г маргарина, 0,5 стакана сметаны, 0,5 стакана меда, 1 стакан сахара, 3 яйца, 1,5 чайной ложки пекарского порошка, мука.
Торт “Геркулес”
Тесто: 3яйца, 3,5 стакана сахара, 3 ст. ложки горячей воды, 0,5 стакана муки, 1 стакан обжаренных в сливочном масле хлопьев «Геркулес», 1 ст. ложка какао, 1 чайная ложка пекарского порошка.
Торт “Красная шапочка”
Тесто: 125 г маргарина, 1/3 стакана сахара, 1 чайная ложка пекарского порошка, 2-3 желтка, 1 и 2/3 стакана муки, 2-3 ст. ложки панировочных сухарей.
Торт “Мазурка”
60 г сливочного масла, 1 ст. ложка сахара, 4 желтка, 1 стакан муки, 1 чайная ложка пекарского порошка, 0,5 стакана молока.
Торт “Мишка на Севере”
Тесто: 200 г масла,1 стакан сахара, 5 желтков, 1 стакан сметаны, 0,5 чайной ложки соды, ванилин и соль на кончике ножа, мука.