200 г белого хлеба, 1 стакан молока, 2 яйца, сливочное масло или маргарин для жаренья, варенье или зелень петрушки, сахар, соль по вкусу. Хлеб нарезать ровными ломтиками, намочить в молоке, слегка отжать и поджарить в разогретом масле или маргарине до золотистого цвета. Яйца взбить с оставшимся молоком в крепкую пену, добавить сахар, соль и залить полученной смесью гренки на сковороде. Перед подачей на стол гренки […]
200 г пшеничного хлеба, 1 банка шпрот, 4 сваренных вкрутую яйца, сливочное масло или маргарин для жаренья. Для соуса: 3 сладких перца, 2-3 консервированные маслины, 1 ч. ложка сока лимона, 1 ст. ложка 3%-го уксуса, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка столовой горчицы, зеленый лук, зелень петрушки, соль по вкусу. Хлеб нарезать небольшими ровными ломтиками и поджарить их до золотистого цвета с обеих […]
250 г пшеничного хлеба, 4 сваренных вкрутую яйца, 0,5 банки консервированных фаршированных оливок, 3 ст. ложки майонеза, 2 ч. ложки столовой горчицы, сливочное масло, молотая паприка, черный молотый перец, соль по вкусу. Хлеб нарезать ломтиками и обжарить их с обеих сторон в разогретом масле. Сваренные вкрутую яйца мелко нарезать и перемешать с измельченными оливками, заправить майонезом и горчицей, посолить и поперчить по вкусу. Полученную смесь […]
200 г пшеничного или ржаного хлеба, 2 яйца, 0,5 банки майонеза, 2-3 зубчика чеснока, 100 г сыра, соль по вкусу. Хлеб нарезать ломтиками и обжарить их в разогретом масле до золотистого цвета с обеих сторон. Гренки намазать растолченным с небольшим количеством соли чесноком. Сверху выложить дольку сваренного вкрутую яйца, покрыть майонезом и посыпать тертым сыром. Поставить в разогретую духовку и запекать до тех пор, пока […]
200 г пшеничного или ржаного хлеба, 3 сверенных вкрутую яйца, 0,5 банки майонеза, 1 небольшая свекла, 1 морковь, 2 ст. ложки растительного масла, зелень петрушки, соль по вкусу. Нарезать хлеб ломтиками толщиной примерно 1 см и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета в разогретом масле. На каждый ломтик положить горкой измельченные яйца (одно оставить для украшения), смешанные с мелко нарезанной зеленью петрушки. Гренки поместить […]
200 г пшеничного или ржаного хлеба, 50 г растительного масла или маргарина, соль по вкусу. Для яичной пасты: 2 сваренных вкрутую яйца, 1 помидор, 50 г майонеза, 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки (или пастерцака, сельдерея, укропа, зеленого лука), сок 0,5 лимона, соль по вкусу. Хлеб нарезать ломтиками и обжарить их в разогретом масле или маргарине. Приготовить яичную пасту. Смешивать в блендере в течение […]
200 г пшеничного хлеба, 0,5 стакана молока, 1 яйцо, 50 г растительного масла, красный или черный молотый перец, соль по вкусу. Хлеб нарезать небольшими ломтиками, смочить их в молоке, потом во взбитом яйце и сразу же выложить на сковороду с разогретым маслом. Поджаривать с обеих сторон до образования хрустящей румяной корочки. Потом посыпать перцем и сразу подать на стол. Эти гренки особенно подходят к блюдам […]
200 г ржаного хлеба, 2 яйца, 50 г растительного масла или сала, зелень петрушки или укропа, вода, бульон или овощной сок, черный или красный молотый перец, соль по вкусу. Хлеб нарезать тонкими ровными ломтиками, сбрызнуть их водой, бульоном или овощным соком и поджарить с обеих сторон в разогретом масле или сале до образования золотистой корочки. Залить взбитыми в крепкую пену яйцами, посолить, поперчить по вкусу, […]
1-2 бублика, 1,5-2 стакана кипятка, 3-4 ст. ложки растопленного сливочного масла или маргарина, соль по вкусу. Сухие бублики или баранки обварить крутым кипятком и оставить до набухания. Затем слегка отжать, посолить по вкусу и обжарить в разогретом масле или маргарине. А. А. Львова, «Тосты и гренки», 2004 г
200 г пшеничного хлеба, 2 ст. ложки тертого сыра, сливочное масло, соль по вкусу. Нарезать хлеб небольшими ломтиками. Поджарить их с обеих сторон в разогретом масле до золотистого цвета. Затем сразу же разложить на тарелки, посыпать солью и тертым сыром. А. А. Львова, «Тосты и гренки», 2004 г