200 г белого хлеба, 50 г плавленого сыра, 1 ст. ложка картофельного крахмала, 1 яйцо, 2 ст. ложки молока или коньяка, сливочное или растительное масло для жаренья, красный молотый перец, соль по вкусу. Измельченный плавленый сыр смешать с крахмалом, взбитым яйцом, молоком (или коньяком) и специями. Намазать приготовленной массой ломтики хлеба и обжарить их в большом количестве разогретого масла. А. А. Львова, «Тосты и гренки», […]
200 г пшеничного хлеба, 2 ст. ложки тертой брынзы, 40 г сливочного масла, соль по вкусу. Для молочного соуса: 1 ст. ложка пшеничной муки, 1 стакан молока, сливочное масло, соль по вкусу. Нарезать хлеб ровными ломтиками толщиной 1 см и подсушить их в разогретой духовке до золотистого цвета. Потом намазать их сливочным маслом, посыпать тертой брынзой. Приготовить соус. Муку спассеровать с маслом, развести горячим молоком, […]
300 г белого хлеба, вода, соль по вкусу. Для сырно-ветчинной массы: 100 г плавленого сыра, 100 г нежирной ветчины, 2 ст. ложки размягченного сливочного масла или маргарина. Плавленый сыр растереть с измельченной ветчиной и маслом или маргарином до получения однородной массы. Ломтики пшеничного хлеба сбрызнуть водой, намазать приготовленной массой и запекать в разогретой духовке в течение 4-5 мин. А. А. Львова, «Тосты и гренки», 2004 […]
200 г пшеничного хлеба, 50 г тертого сыра, 50 г сливочного масла, 2 яичных белка, соль по вкусу. Хлеб нарезать небольшими ломтиками, смазать маслом или маргарином и посыпать тертым сыром. Сверху выложить взбитые в густую пену белки и запечь в разогретой духовке до образования безе. Охладить, не вынимая из духовки. А. А. Львова, «Тосты и гренки», 2004 г
200 г пшеничного хлеба, 1 яйцо, 0,5 стакана молока, 0,5 ст. ложки пшеничной муки, 50 г тертого сыра, зелень петрушки или томатная паста, красный молотый перец, соль по вкусу. Яйцо смешать с мукой, молоком и солью, добавить тертый сыр, мелко нарезанную зелень петрушки или томатную пасту. Все тщательно перемешать. Хлеб нарезать небольшими ломтиками, смочить в приготовленной яичной массе и запечь в сильно разогретой духовке до […]
200 г белого хлеба, 50-60 г сливочного масла или маргарина, 100 г сыра (желательно жирных сортов), красный молотый перец, соль по вкусу. Батон нарезать ровными ломтиками, сбрызнуть их водой и слегка намазать маслом или маргарином. Положить на них тонкие полоски сыра. Посыпать красным перцем, и запекать в разогретой духовке до тех пор, пока сыр не начнет плавиться. А. А. Львова, «Тосты и гренки», 2004 г
200 г пшеничного хлеба, 50 г сливочного масла или маргарина, 100 г тертого сыра, мясной или куриный бульон, зелень петрушки по вкусу. Нарезать хлеб ломтиками толщиной 1 см. Поджарить их в разогретом масле или маргарине до золотистого цвета. При подаче посыпать гренки тертым сыром, нарезанной зеленью петрушки и залить горячим бульоном. А. А. Львова, «Тосты и гренки», 2004 г
200 г пшеничного или ржаного хлеба, 2 ст. ложки майонеза, 100 г сыра, соль по вкусу. Черствый хлеб нарезать небольшими ломтиками, намазать их майонезом, сверху положить по ломтику сыра. Запекать в разогретой духовке, пока сыр не расплавится. А. А. Львова, «Тосты и гренки», 2004 г
200 г белого хлеба, 2 ст. ложки любого светлого пива, 150 г швейцарского сыра (лучше твердого), столовая горчица, сливочное масло, черный молотый перец, соль по вкусу. Хлеб нарезать небольшими ломтиками и обжарить с обеих сторон в разогретом масле. В сковороду, разогретую с маслом, влить пиво, добавить нарезанный маленькими кубиками сыр, специи и нагревать, постоянно перемешивая, до тех пор, пока сыр не расплавится. Горячим сыром смазать […]
200 г пшеничного хлеба, 50 г любого сыра, 2 кисло-сладких яблока, 50 г сливочного масла или маргарина, очищенные грецкие орехи, измельченные фисташки или фундук по вкусу. Хлеб нарезать небольшими ломтиками, намазать маслом или маргарином. Положить на каждый кусочек хлеба по 1-2 ломтика очищенных от кожицы и семян яблок, а сверху — полоски сыра. Положить подготовленные гренки на противень, поставить в разогретую духовку и запекать до […]