Салат “Снежок”
Ингредиенты: 0,5 л молока, 4 яйца, 100 г семги (или горбуши) слабосоленой, 20 крекеров, зелень, специи. Способ приготовления:
«Цептер»-рецепты
Закуски в “Цептер” — системе
Ингредиенты: 1 ярус – «Пицца на патиссоне». Начинка: 200 г филе курицы, 1 луковица, 2 помидора, 1 сладкий перец, майонез, зелень, 300 г тертого сыра.
Редька “Сай” по-казахски
Ингредиенты: 600 г редьки, 2 моркови, 2 луковицы, сок 1 лимона, 3 ст. ложки растительного масла, 1 чайная ложка красного перца, соль.
Торт из кабачков
Время подготовки продуктов -15 минут Время приготовления – 30 минут Ингредиенты: Кабачки (очищенные и натертые на крупной терке) – 1 кг, 1,5 стакана муки, 4 яйца, соль, перец – по вкусу.
Суп из кабачков
Ингредиенты: 2 стакана нарезанных кабачков, 1 стакан обжаренного зеленого лука, 4,5 стакана воды, петрушка укроп.
Консервирование овощного ассорти
В Цептер – кастрюлю 4,5 л налить 2 л воды, добавить 100 г сахара, 50 г соли, лавровый лист, перец-горошек, гвоздику. Довести рассол до кипения. В три банки по 0,8 л положить предварительно вымытые зелень, 1-2 дольки чеснока, помидоры, болгарские перцы, ажурно нарезанную морковь. Открытые банки перевернуть и поставить в посуду-сито горлышком вниз.
Буженина
Время подготовки продуктов – 10 минут; Время приготовления – 40 минут. Ингредиенты: 1,2-1,5кг свинины, 3 моркови, 500 г лука, 1 головка чеснока, 1 лимон, молотый черный перец, 1 кг картофеля, салат, зелень.
Стручки фасоли по-египетски
Ингредиенты: 250 г зеленых стручков фасоли, 1 ст. ложка растительного масла, 1 луковица, 2-3 помидора, 2 ст. ложки томатного сока, 1 чайная ложка уксуса или сока лимона, сахар, перец, соль.
Репчатый лук, фаршированный лисичками
Ингредиенты: 4 больших луковицы, 400 г лисичек, 1 лук-порей (только белая часть), 2 помидора, 1 ст. ложка тертого пармезана, 2 ст. ложки пива, 2 небольшие веточки розмарина, соль, черный перец по вкусу, растительное масло для обжаривания.
Гороховый суп
Ингредиенты: 1 стакан сухого гороха, 200 г копченых свиных ребер, 1 копченый куриный окорочок, 200 г сосисок, четверть корня сельдерея, 2 луковицы, 2 моркови, 3 картофелины, 2 помидора, 3 зубчика чеснока, растительное масло для обжаривания, соль, черный перец по вкусу.