Время подготовки продуктов -15 минут
Время приготовления – 30 минут
Ингредиенты:
Кабачки (очищенные и натертые на крупной терке) – 1 кг, 1,5 стакана муки, 4 яйца, соль, перец – по вкусу.
Для прослойки:
200 г майонеза, 3 зубка чеснока (толченого), зелень петрушки и укропа.
Для украшения: 2 вареных яйца (нарезанных кружками).
Способ приготовления:
1. Разогреть Цептер – сковороду так, чтобы стрелка термометра находилась в зеленом секторе. Налить на сковороду 1 ст. ложку растительного масла. Выложить 1/3 кабачковой массы, разровнять равномерно в виде коржа. Закрыть крышкой, оставить на 5 минут на среднем огне.
2. Проверить готовность верха коржа. Взять сковороду за обе ручки и сдвинуть корж на блюдо поджаренной стороной вниз.
3. Доливая ложку масла на сковороду, выпечь второй и третий коржи.
4. Каждый из коржей промазать прослойкой из майонеза с чесноком и присыпать зеленью.
5. Уложить коржи в виде торта. Последний корж резким движением перевернуть поджаренной стороной вверх. Промазать прослойкой и, посыпав зеленью, украсить кружками яиц.
Прослойка может комбинироваться в зависимости от фантазии хозяйки:
*морковь+чеснок+майонез;
*фарш мясной, обжаренный с луком;
*вареные яйца+зеленый лук+майонез;