Очевидно, ее основная особенность — богатое содержание витаминов, их необычайное разнообразие (например, витамина С в среднем до 400 мг%). Конечно, нужно есть ее в свежем виде, но можно, и заваривать сушеную: 1 ст. ложка на 1 ст. кипятка, настаивать 1-2 ч., пить по 1/2 ст. 2-3 раза в день. Антисептические свойства черной смородины настолько велики, что полоскание горла ее соком, разбавленным водой, в короткое время […]
Все диетологи и врачи советуют есть как можно больше свежих ягод в сезон их созревания, а если уж заготавливать, то в основном в сушеном виде. Консервирование ягод в меду (2 : 1 по объему) — дорогое удовольствие, но какое-то количество припасаемого на зиму меда следовало бы использовать для этой цели, что особенно хорошо для тех, кому нельзя есть сахар. Ягоды можно недолго проварить с медом, […]
Еще в средние века они широко использовались в диетологии и медицине, особенно различные виды отваров и настоев кожуры. Например, отвар из незрелых апельсинов вместе с кожурой служил отличным кровоостанавливающим средством. Апельсины издавна применяли при авитаминозах, выхаживании ослабленных больных. Г. Шелтон строго предупреждает, что апельсиновый сок не следует пить (как и есть апельсины) после еды, а только за 20-30 мин. до нее. Это правило относится ко […]
1.Встаньте прямо, ноги установите на ширине плеч, ступни поставьте параллельно. Левую руку положите на бедро, правой опишите большой круг, начиная с движения вперед. Опишите так три круга, затем три круга назад. То же сделайте для другой руки. 2. Встаньте прямо, сложите перед собой ладони, локти на уровне груди, пальцы вверх. Надавливайте ладонями друг на друга в течение десяти секунд, затем расслабьте руки, встряхните кистями. Это […]
Это профилактический, очищающий организм от токсинов и шлаков чай. 1/2 чайн. ложки измельченных цветков заваривают 1 л кипятка, настаивают, хорошо укутав емкость с чаем, и пьют с сахаром по стакану в день. Архив Александра
Чтобы вода в грелке дольше не остывала, надо добавлять в нее половину чайной ложки соли.
Кусочек ржаного хлеба с подсолнечным маслом, луком, чесноком прочищает желчный пузырь. Ржаной хлеб полезен с молоком, так как аминокислота — лизин перерабатывает молоко, полезен он и с мякотью арбуза. Цинк, медь, марганец ржаного хлеба во взаимообогащающих белках — эта еда не уступает гречневой каше с молоком и даже мясному блюду, уверяет диетолог. Люди, уже привыкшие к черному хлебу, знают, что от свежего […]
В черством хлебе изменена структура крахмала. Подсохший хлеб быстрее (на большую глубину) пропитывается слюной, а в желудке — соляной кислотой и пепсином, усваивается лучше и быстрее. Чем ниже сортность хлеба, грубее помол муки, тем больше витаминов, макро- и микроэлементов. Больше пектинов содержится в корке, чем в мякише. При выпечке маленьких булочек незаменимые кислоты, лизин не разрушаются. Поэтому белки маленьких булочек усваиваются полнее, что […]
Отрубная мука, полученная после термической или СВЧ-обработки, кукурузно-отрубные палочки (до 50% отрубей) рекомендуются в пищу (супы, борщи, каши; по 1 ч. л. 2-3 раза в день) для улучшения работы желудочно-кишечного тракта при хронических запорах, синдроме раздраженной кишки, для выведения из организма токсических метаболитов, ядовитых и радиоактивных веществ, для лечения и профилактики атеросклероза, гипертонической болезни, дивертикулеза, геморроя, некоторых форм хронического запора. На отрубном настое […]
Отвар пшеничных зерен пьют как общеукрепляющее средство, отвар отрубей с медом — при сильном кашле, катарах верхних дыхательных путей. Отвар отрубей употребляют для лечения кожных заболеваний, в виде ванн (400 г на ванну), для смягчения огрубевшей кожи лица и рук в виде примочек, для удаления прыщей, угрей — в виде витаминизированных косметических масок. «Хлеб, соль, песни…», Е. С. Мирошникова
