10 свежих помидоров, 3-4 ст. ложки пшена, 1 стакан воды, 2 ст. ложки сливок, 1 головка лука репчатого, 2 ст. ложки майонеза, 50 г сыра, 2 ст. ложки растительного масла. Репчатый лук мелко порубить и обжарить на растительном масле. Сыр натереть на крупной терке. Охлажденную рассыпчатую кашу смешать с обжаренным луком, тертым сыром и перемешать. Помидоры разрезать пополам, на каждую половинку уложить фарш и […]
1,5 ст. пшена, 50 г сухих грибов, 2-3 луковицы, 3 ст.л. растительного масла, соль — по вкусу. Грибы промыть, замочить в теплой воде на 1 час и отварить в той же воде. Затем порубить ножом, соединить с процеженным грибным отваром, посолить, прокипятить и всыпать промытое пшено. Кашу варить на слабом огне до загустения, поставить упревать на водяную баню или в духовку. Лук мелко нарезать […]
Оказывается, пшено содержит много калия, который нужен для нормальной работы сердца. Только варить кашу надо определенным образом: сначала прокалить пшено на очень сильном огне, но так, чтобы оно не изменило цвета. Потом взять треть стакана прокаленной крупы, промыть, добавить две трети воды и варить до готовности на медленном огне. Это и будет суточная норма для человека с больным сердцем. ПЕТРОВ Иван, г. Мурманск «Мое здоровье» […]
1? стакана пшена, 3 стакана воды, 2 стакана молока, 2 картофелины, ? луковицы, 1,5 ст. ложки масла. Пшено промывают теплой водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной, обдают кипятком, сливают воду, заливают горячей водой и нагревают до кипения. После этого прибавляют горячее молоко, мелко нарезанный картофель, соль, лук, слегка прожаренный. Все перемешивают, кастрюлю закрывают крышкой и ставят в духовку на 1-1,5 часа. […]
1? стакана пшена, 4 стакана молока, 1,5 чайной ложки сахара. Вязкая. Хорошо промытое пшено варят 8-10 минут в подсоленной кипящей воде, затем воду сливают, наливают кипящее молоко и продолжают варить на слабом огне не менее 30 минут, часто помешивая, потом оставляют для упревания. Жидкая. Готовят также только молока 3? стакана.
0,5 стакана пшена, 5 стаканов молока, 1ст. ложка масла, 2 чайные ложки сахара, соль по вкусу. Пшено, промытое в теплой воде, засыпают в в кипящую на 2-3 минуты, затем откидывают на сито, после чего заливают горячим молоком и варят при слабом кипении до готовности.
Припустите тыкву, добавив в нее масло. Протрите через сито и смешайте с отдельно сваренной на молоке пшенной кашей. Добавьте яйцо и немного изюма, предварительно замоченного. Тщательно перемешав массу, выложите ее на противень или сковороду, смазанную жиром, и запеките в духовке. Подавайте с молоком, сметаной, соком или компотом. На 400 г тыквы: стакан молока, 2-3 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки масла или маргарина, […]
2 л воды, 4 картофелины, 0,5 стакана пшена, 80 г сала, 2 луковицы, петрушка, лавровый лист, зелень, соль. Пшено перебрать, тщательно промыть в теплой воде, затем всыпать в кастрюлю с кипящей водой. Периодически помешивая, пшено довести почти до готовности, положить нарезанный кубиками картофель. Сало порезать мелкими кубиками и обжарить с луком. За 10 минут до готовности положить сало с луком, лавровый лист, петрушку. […]
500 г тыквы, 1 стакан молока, 1 стакан воды, 0,5 стакана пшена, 1 ст. ложка сахара, соль, масло. Пшено перебрать, промыть. Тыкву очистить, нарезать мелкими кубиками или натереть на терке, а затем положить с пшеном в горшок и залить молоком и водой. Поставить горшок в микроволновую печь на 8 минут при полной мощности.
1 стакан пшена, 0,5 стакана чернослива, 2,5-3 стакана воды. Сварить пшенную кашу (в 2 стаканах воды). Чернослив перебрать, промыть, залить горячей водой и сварить. Отвар слить. К пшену добавить чернослив.